నికోలస్ సెర్నా వయస్సు 74 సంవత్సరాలు మరియు అతని జీవితమంతా బంగాళాదుంపలను పెంచుతోంది.
తగిన యంత్రాలు మరియు కొత్త అనువర్తనాలతో, ఈ గడ్డ దినుసును పండించవచ్చు, దిగుబడిని పెంచేటప్పుడు విత్తనాలు మరియు ఫైటోసానిటరీ ఉత్పత్తులను ఆదా చేయవచ్చు.
బంగాళాదుంప అండీస్ పర్వత శ్రేణి నుండి వచ్చింది మరియు అమెరికాను కనుగొన్న దాదాపు ఒక శతాబ్దం వరకు ఐరోపాలోకి ప్రవేశించలేదు. దశాబ్దాలుగా ఇది ప్రపంచంలోని ఇతర మూలలకు వ్యాపించింది కాని 18 వ శతాబ్దం వరకు దాని సాగు పెద్ద ఎత్తున ప్రారంభమైంది. ఆ సమయం నుండి నేటి వరకు, వ్యవసాయ విధానం, తార్కికంగా, అభివృద్ధి చెందింది. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, సాంకేతికత మరియు యంత్రాల పురోగతి సాంకేతికతలను మెరుగుపరచడం, దిగుబడిని పెంచడం మరియు శ్రమను తగ్గించడం సాధ్యం చేసింది.
నికోలస్ సెర్నాకు అది బాగా తెలుసు. అతను 74 సంవత్సరాలు మరియు అతని జీవితమంతా బంగాళాదుంపలను పెంచుతున్నాడు. ఈ రోజు, అతని పిల్లలు సారా, ఇసిడ్రో మరియు నికోలస్ సహాయంతో, అతను స్పెయిన్లో అతిపెద్ద బంగాళాదుంప సాగుదారులలో ఒకడు మరియు పెప్సికో కంపెనీకి సరఫరా చేస్తాడు, నాటడం మరియు వినియోగం కోసం ఉత్పత్తిని అమ్మడంతో పాటు. అతను 12 లేదా 13 సంవత్సరాల వయస్సులో ఉన్నప్పుడు, బుర్గోస్ ప్రావిన్స్లో తన తండ్రి మొట్టమొదటి స్ప్రింక్లర్ ఇరిగేషన్ వ్యవస్థను వ్యవస్థాపించడాన్ని అతను చూశాడు, ఈ రోజు వరకు విషయాలు చాలా మారిపోయాయి మరియు అవి మారడాన్ని అతను చూశాడు.
అతను చేసే మొదటి పని ఏమిటంటే, మనం చేసే పనుల పట్ల మనకు ఉన్న చిన్న ఆప్యాయతకు చింతిస్తున్నాము. ప్రధాన సూపర్ మార్కెట్ గొలుసులలో జాతీయ బంగాళాదుంపలను కనుగొనడం కష్టమని మరియు ఉత్పత్తి యొక్క మూలం అల్మారాల్లో బాగా వేరు చేయబడలేదని అతను ఫిర్యాదు చేశాడు. నికోలస్ తన పని కోసం చాలా ప్రయాణించాడు మరియు ఇతర ప్రదేశాలలో విషయాలు ఎలా ఉన్నాయో తెలుసు: “ఫ్రాన్స్లో మీరు బయట నుండి బంగాళాదుంపను చూడలేరు. మరియు ఇంగ్లాండ్లో దిగుమతి చేసుకున్న బంగాళాదుంపలను బాగా విభిన్నమైన ప్రదర్శనలలో ఉంచారు, తద్వారా వినియోగదారుడు తాను కొనుగోలు చేస్తున్నది తెలుసు.
స్పానిష్ బంగాళాదుంప బయటి నుండి వచ్చే దానికంటే మంచిది లేదా మంచిదని నికోలస్ పేర్కొన్నాడు మరియు ఇక్కడ చాలా తక్కువ నైట్రేట్లు ఉపయోగించబడుతున్నాయని నొక్కి చెప్పాడు. యూరోపియన్ బంగాళాదుంపలు నైట్రేట్లతో నిండి ఉన్నాయి. అక్కడ వారు హెక్టారుకు వెయ్యి కిలోల వరకు వాడవచ్చు, ఇక్కడ సాధారణంగా ఇది 300 కంటే ఎక్కువ కాదు; నేను పరీక్షిస్తున్న మరికొన్ని మేత రకాలు కూడా తక్కువ.
బంగాళాదుంపలు కడిగినట్లు అమ్ముతున్నారని ఆయన విమర్శించారు. “మీరు వాటిని నీటిలో ఉంచినప్పుడు, అవి రంధ్రాలను తెరిచి తేమను గ్రహిస్తాయి, అవి ఇకపై ఒకేలా ఉండవు. మరియు కుళ్ళిన లేదా వ్యాధులు వ్యాప్తి చెందుతాయి ». పెప్సికో వంటి కస్టమర్ల వద్దకు వెళ్ళే బంగాళాదుంపలను నికోలస్ మాత్రమే కడుగుతాడు, కాని అతను వినియోగదారు బంగాళాదుంపలను వారి నాణ్యతను కాపాడటానికి కడగడు.
ఇది ఒక మార్గదర్శక నిల్వ వ్యవస్థను కలిగి ఉంది, ఇది పంట నిల్వచేసిన గోళాలలో స్థిరమైన ఉష్ణోగ్రతను నిర్వహిస్తుంది. సెన్సార్లు సాధ్యమయ్యే ఉష్ణోగ్రత వైవిధ్యాలను గుర్తించాయి, అవసరమైతే బయటి నుండి గాలిలోకి అనుమతించే సొరంగాల ద్వారా స్వయంచాలకంగా సరిదిద్దబడతాయి. "వారు చాలా చల్లగా ఉండటం సౌకర్యవంతంగా ఉండదు ఎందుకంటే చలిలో చక్కెరలు ఉత్పత్తి అవుతాయి మరియు తరువాత వేయించేటప్పుడు నల్లగా మారుతాయి" అని ఆయన చెప్పారు.
విత్తడానికి, అతను రెండు దశాబ్దాల క్రితం స్పెయిన్లో తనను తాను పరిచయం చేసుకున్న వ్యవస్థను ఉపయోగిస్తాడు. 2000 నుండి నికోలస్ తన తలపై ఆలోచన కలిగి ఉన్నాడు మరియు ఇతర దేశాలలో పనులు ఎలా జరిగాయో చూడటానికి యూరప్ చుట్టూ పర్యటించాడు. ఫ్రాన్స్లో రైతులు తమ యంత్రాంగాన్ని ఎలా దాచారో గుర్తుంచుకోండి, తద్వారా వారి పోటీ ఏమిటో ఆవిష్కరణలను వెల్లడించకూడదు; ఫ్రాన్స్ స్పెయిన్కు చాలా బంగాళాదుంపలను విక్రయిస్తుంది మరియు స్పెయిన్ దేశస్థులు దిగుబడిని పెంచే మరియు ఉత్పత్తి ఖర్చులను తగ్గించగల కొత్త పద్ధతులను నేర్చుకుంటారు.
ఏదేమైనా, అతను కోరుకున్నదాన్ని కనుగొనడం ముగించాడు మరియు 2003 నుండి అతను బంగాళాదుంపలను నాటడానికి ఒక మార్గాన్ని అమలు చేయడం ప్రారంభించాడు. మట్టిని తయారుచేసే ఈ క్రొత్త పద్ధతి ఉపరితలం చాలా వదులుగా ఉంటుంది మరియు తక్కువ మొత్తంలో విత్తనాన్ని ఉపయోగించి సమానమైన లేదా ఎక్కువ దిగుబడిని పొందటానికి అనుమతిస్తుంది. నేల ఎక్కువ మెత్తగా ఉన్నందున, మొక్క యొక్క మూల వ్యవస్థ మరింత విస్తరిస్తుంది మరియు దుంపలు బాగా అభివృద్ధి చెందుతాయి, కాబట్టి ప్రతి నాటిన బంగాళాదుంపల మధ్య ఎక్కువ స్థలాన్ని వదిలివేయడం మంచిది. అదనంగా, చీలికలు సాధారణ 90 కి బదులుగా ఒకదానికొకటి 75 సెంటీమీటర్ల దూరంలో ఉంటాయి.
అందువల్ల, ఖననం చేయబడిన ప్రతి బంగాళాదుంపల మధ్య ఉన్న స్థలానికి మరికొన్ని సెంటీమీటర్లు ఇవ్వడం ద్వారా మరియు బొచ్చులను మరింత వేరు చేయడం ద్వారా, హెక్టారుకు 200 నుండి 300 కిలోల విత్తనం ఆదా అవుతుంది. నికోలస్ సంవత్సరానికి 300 హెక్టార్ల బంగాళాదుంపలను విచ్ఛిన్నం చేస్తుందని పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, ఇది లెక్కించలేని పొదుపును సూచిస్తుంది. భూమి మెరుగైన స్థితిలో ఉన్నందున, ఇది ఉత్పత్తిలో తగ్గుదలని సూచించదు, కానీ దీనికి విరుద్ధంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ప్రతి అడుగు ఎక్కువ మరియు పెద్ద బంగాళాదుంపలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
కానీ ఏమీ ఉచితం కాదు మరియు ఈ ఫలితాలను సాధించడానికి మీరు చాలా పనిని మరియు మంచి మొత్తాన్ని యంత్రాలలో పెట్టుబడి పెట్టాలి. ఖరీదైనది అయినప్పటికీ ఈ ప్రక్రియ చాలా సులభం. మొదట శీతాకాలపు నాగలి లోతుగా వెళుతుంది. తరువాత, విత్తనాల కాలం సమీపిస్తున్న తరుణంలో, ఒక సాగుదారుడు మట్టిని కాంతివంతం చేసి కంపోస్ట్ను వ్యాప్తి చేస్తాడు. అప్పుడు ఒక ప్రత్యేక అమలు ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది నాలుగు లోతైన పొడవైన కమ్మీలను వాటి మధ్య ఖచ్చితమైన వెడల్పుతో వదిలివేస్తుంది, తద్వారా తదుపరి యంత్రం, చాలా ముఖ్యమైనది, దాని పనిని చేయగలదు.
ఈ గట్ల నుండి భూమిని ఎత్తడానికి మరియు రోలర్ల వ్యవస్థతో జల్లెడపట్టడానికి ఈ యంత్రం బాధ్యత వహిస్తుంది, ఇది వదులుగా ఉన్న ఉపరితలం మళ్లీ పడిపోయేలా చేస్తుంది మరియు రాళ్ళు, గడ్డలు మరియు ఖననం చేసిన తాడులను కూడా మునుపటి సంవత్సరాల గడ్డి బేల్స్ నుండి వేరు చేస్తుంది. మరియు ఉపరితలం క్రింద ఉన్న ఇతర విదేశీ వస్తువులు. నికోలస్ కుమారుడు నికో ప్రకారం, గడ్డలు దుంపల యొక్క సరైన అభివృద్ధిని నిరోధిస్తాయి మరియు వాటిని వేరు చేయగలిగితే వాటిని చర్యరద్దు చేయడానికి పోరాడడంలో అర్థం లేదు.
దూరంగా వెళ్ళే అన్ని రాళ్ళు మరియు గడ్డలతో, రెండు పనులు చేయవచ్చు. ప్లాట్ నుండి శాశ్వతంగా తొలగించడానికి దాన్ని ట్రైలర్లో వేయడం మొదటి ఎంపిక. కానీ బొచ్చుల దిగువన వదిలివేసే ప్రత్యామ్నాయం కూడా ఉంది, విత్తనం మరియు కంబైన్ హార్వెస్టర్ యొక్క రూట్స్ ఏవి, ఇది ఒక ప్రయోజనం: వర్షాలు తీవ్రమవుతుంది మరియు భూమి చాలా మృదువుగా మారితే, బండరాళ్ల సమ్మేళనం ట్రిక్ చేస్తుంది. పేవ్మెంట్ పేపర్ మరియు అసాధ్యమైన పరిస్థితులలో మునిగిపోకుండా యంత్రాలను పని చేయడానికి అనుమతిస్తుంది.
ఈ యంత్రం గడిచిన తర్వాత, అది సీడర్ యొక్క మలుపు. నికోలస్ ప్రకారం, వారు ఉపయోగించేది స్పెయిన్లో ప్రత్యేకమైనది. అతను ఖననం చేసే ప్రతి బంగాళాదుంప పరిమాణాన్ని నియంత్రిస్తాడు మరియు అది పెద్దదా లేదా చిన్నదా అనే దానిపై ఆధారపడి అతను తదుపరి విత్తనం వరకు ఎక్కువ లేదా తక్కువ స్థలాన్ని వదిలివేస్తాడు. పెద్ద బంగాళాదుంపలకు ఎక్కువ కళ్ళు ఉంటాయి, ఇక్కడే మొలకలు వస్తాయి, కాబట్టి పెద్దవి పెద్ద మొక్కలను తయారుచేస్తాయి, అవి పెరగడానికి ఎక్కువ స్థలం అవసరం, ఉపరితలం పైన మరియు క్రింద. ఇది భూమి వినియోగాన్ని ఆప్టిమైజ్ చేస్తుంది, విత్తనాన్ని వృథా చేయకుండా గరిష్ట దిగుబడిని పొందుతుంది. అదనంగా, యంత్రం ప్రతి చిన్న స్థలంలో బొచ్చు మరియు బొచ్చు మధ్య చిన్న రంధ్రాలను చేస్తుంది, తద్వారా నీటిపారుదల నీరు వృథా కాకుండా మంచిగా ఉపయోగించబడుతుంది.
నీటిపారుదల కొరకు నికోలస్ తిరిగే పైవట్లను ఉపయోగిస్తుంది. ఒక చివర నీటి తీసుకోవడం తో అనుసంధానించబడి, అవి వృత్తాకార కదలికలో తిరుగుతాయి. వాటిలో కొన్ని ఒక రౌండ్లో వంద హెక్టార్లకు పైగా ఉన్నాయి. నికోలస్ తన అనుభవాన్ని ఎప్పుడు, ఎంత నీరు పెట్టాలో తెలుసుకోవడం. "మీరు మైదానంలో అడుగు పెట్టాలి, అది ఎలా ఉంది." నీటిపారుదల వ్యవస్థను అతని కుమారుడు నికో నిర్వహిస్తున్నాడు, అతను కొత్త సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని బాగా ఉపయోగించుకుంటాడు. మొబైల్ ఫోన్ అప్లికేషన్ ద్వారా మీరు ఎప్పుడైనా మరియు మీకు కావలసిన చోట పని చేయవచ్చు, భూమిని అవసరమైన విధంగా నానబెట్టడానికి సరైన వేగాన్ని ఇస్తుంది. వాస్తవానికి, ఇది యునైటెడ్ స్టేట్స్ యొక్క పశ్చిమ తీరం నుండి నీటిపారుదలని ఎటువంటి సమస్య లేకుండా అనుసంధానించడానికి వచ్చింది.
నికో ఈ రకమైన సాంకేతిక పరిజ్ఞానాలు భవిష్యత్తు అని చెప్తాడు, అయినప్పటికీ వృద్ధులకు సాధారణంగా ఈ కొత్త ఆవిష్కరణలతో రావడానికి చాలా కష్టంగా ఉందని తన తండ్రిని చూసి నవ్విస్తాడు. అవసరమైతే చికిత్సను మరింత ప్రభావవంతం చేయడానికి లేదా శిలీంద్ర సంహారిణిని ఉపయోగించాల్సిన అవసరం లేకపోతే ఆదా చేయడానికి ఫంగస్ బీజాంశాలను ముందుగానే గుర్తించే డ్రోన్ల గురించి అతను మాట్లాడుతాడు; లేదా తృణధాన్యాలు విత్తడాన్ని నివారించే అనువర్తనాల నుండి (అవి గోధుమ మరియు బార్లీని కూడా పెంచుతాయి), అప్పుడు ఫంగస్కు వ్యతిరేకంగా ఫైటోసానిటరీని వర్తించేటప్పుడు ట్రాక్టర్ యొక్క పిండిచేసిన రట్స్ ఉంటాయి. ఇవి ఇప్పటికే ఇక్కడ ఉన్న పరిణామాలు మరియు రాబోయే సంవత్సరాల్లో ఇది వేగంగా వ్యాపిస్తుంది.
మరియు నాటిన మరియు బాగా నీరు కారిపోయిన తరువాత, ఇది హార్వెస్టర్ కోసం సమయం. ఈ పని కోసం నికోలస్ 32-టన్నుల యంత్రాన్ని ఉపయోగిస్తుంది, ఇది 16,000 కిలోల బరువును కలిగి ఉండే హాప్పర్ను కలిగి ఉంది. అదనంగా, బంగాళాదుంపలను తొలగించేటప్పుడు, అది భూమి నుండి మరియు రోలర్ల వ్యవస్థ ద్వారా వాటితో పాటు రాళ్లను వేరు చేస్తుంది. మరియు భూమిని తయారుచేసేటప్పుడు మరియు ముందు ఇరుసుపై దాని రెండు ట్రాక్లను తయారుచేసేటప్పుడు ట్రాక్లలో రాళ్ళు పోగుపడిన వ్యవస్థకు బురదతో కూడిన కృతజ్ఞతతో ఇది పని చేయగలదు. ఈ యంత్రంతో ఇప్పుడు మానవశక్తి ఉంది, ఎందుకంటే సాంప్రదాయకంగా పాత యంత్రాలు ఉపరితలంపై వదిలివేసే బంగాళాదుంపలను సేకరించే బాధ్యత సాంప్రదాయకంగా ఉన్న సిబ్బందికి ఇక అవసరం లేదు.
విత్తన బంగాళాదుంపలు.
నికోలస్ బంగాళాదుంపను వినియోగం మరియు పరిశ్రమ కోసం విక్రయిస్తుంది, కానీ విత్తన బంగాళాదుంపలను కూడా విక్రయిస్తుంది. ఈ బంగాళాదుంపను వేరే విధంగా పండిస్తారు, ఎందుకంటే వాటిని దగ్గరగా ఖననం చేస్తారు, ఇది వాటిని వీలైనంత వరకు అభివృద్ధి చేయకుండా నిరోధిస్తుంది మరియు వాటిని చిన్నదిగా చేస్తుంది. ఆ విత్తనాన్ని స్పెయిన్ అంతటా విక్రయిస్తారు మరియు తరువాత దానిని మార్కెట్ చేయడానికి రైతుల నుండి తిరిగి కొనుగోలు చేస్తారు. ఈ విధంగా, ద్వీపకల్పంలో బంగాళాదుంపలను పండించే వివిధ రేట్ల ప్రయోజనాన్ని ఇది తీసుకుంటుంది, తద్వారా ఎప్పుడైనా మార్కెట్ నుండి బయటపడదు. వారి బంగాళాదుంపలు, సంవత్సర సమయాన్ని బట్టి, కొన్ని ఉదాహరణలు ఇవ్వడానికి సెవిల్లె, సలామాంకా, ముర్సియా లేదా బుర్గోస్లలో పండించి ఉండవచ్చు.