పెన్సిల్వేనియా ప్యూర్ డిస్టిలరీస్ 10 ను ప్రకటించడం గర్వంగా ఉందిth దాని బహుళ అవార్డు గెలుచుకున్న ఆత్మ, బోయ్డ్ & బ్లెయిర్ పొటాటో వోడ్కా యొక్క వార్షికోత్సవం.
ఈ మైలురాయి జ్ఞాపకార్థం, డిస్టిలరీ పరిమిత ఎడిషన్ 10 ని విడుదల చేసిందిth వార్షికోత్సవ సీసాలు పిట్స్బర్గ్ స్కైలైన్కు నివాళులర్పించి, క్రాఫ్ట్ స్పిరిట్ యొక్క జన్మస్థలాన్ని జరుపుకుంటాయి. పరిమిత ఎడిషన్ బాటిల్స్ దేశవ్యాప్తంగా ప్రధాన మార్కెట్లలోని పిఎల్సిబి స్టోర్లలో కొనుగోలు చేయడానికి అందుబాటులో ఉన్నాయి.
2008 లో ప్రారంభించిన పెన్సిల్వేనియా ప్యూర్ డిస్టిలరీస్ నిషేధం తరువాత పెన్సిల్వేనియాలో తెరిచిన రెండవ డిస్టిలరీ మాత్రమే, మరియు బోయిడ్ & బ్లెయిర్ బంగాళాదుంప వోడ్కా దేశంలో మొట్టమొదటి చేతితో స్వేదన బంగాళాదుంప వోడ్కాలో ఒకటి. గత దశాబ్దంలో, స్పిరిట్ తన పరిధిని బాగా విస్తరించింది మరియు ఇప్పుడు 2,300 కి పైగా ఉన్నతస్థాయి కాక్టెయిల్ లాంజ్లు, మద్యం దుకాణాలు మరియు చక్కటి రెస్టారెంట్లలో అందుబాటులో ఉంది. ఇది ప్రస్తుతం 41 రాష్ట్రాల్లో, సింగపూర్, హాంకాంగ్, అల్బెర్టా కెనడా మరియు ఫ్రాన్స్.
బారీ యంగ్, కోఫౌండర్ మరియు మాస్టర్ డిస్టిలర్ ఆఫ్ పెన్సిల్వేనియా ప్యూర్ డిస్టిలరీస్:
"పది సంవత్సరాల క్రితం" శిల్పకారుడు "మరియు" వోడ్కా "అనే పదాలు నిజంగా ఆత్మల ప్రపంచంలో సమానంగా లేవు."
"నేను ఆ శూన్యతను పూరించాలని మరియు వోడ్కాను రాళ్ళపై వేయవచ్చు లేదా చక్కగా కూడా అభివృద్ధి చేయాలనుకున్నాను, మరియు నా లాంటి విస్కీ తాగేవారికి ఆనందించడానికి తగినంత రుచి ఉంటుంది."
"అప్పటి నుండి, క్రాఫ్ట్ స్వేదనం చేసే ప్రకృతి దృశ్యం అభివృద్ధి చెందింది, మరియు దేశం యొక్క మొట్టమొదటి మరియు కొన్ని ప్రామాణికమైన శిల్పకారుల డిస్టిలర్లలో మమ్మల్ని లెక్కించడం మాకు గర్వంగా ఉంది."
ఒక శాస్త్రవేత్త యొక్క మనస్సుతో మరియు ఒక హస్తకళాకారుడి ఆత్మతో, యంగ్ ప్రపంచంలోని అత్యుత్తమ, నిజంగా చేతితో రూపొందించిన ఆత్మలను మాత్రమే సృష్టించడానికి అంకితం చేయబడింది. అతను ఫార్మసిస్ట్ మరియు కెమిస్ట్గా 20 ఏళ్ళకు పైగా డిస్టిలర్గా తన పనిని ప్రారంభించాడు. ఈ నేపథ్యం అతనిలో సూత్రాల ప్రేమను ప్రేరేపించింది, ఇది సాంప్రదాయ స్వేదనం పద్ధతులను తీసుకోవటానికి మరియు అతని అవార్డు గెలుచుకున్న ఆత్మలను సృష్టించడానికి వాటిని మెరుగుపరచడానికి మరింత ప్రేరణనిచ్చింది. ఈ అభిరుచి మరియు సహనం, మరియు అతని అపరిశుభ్రమైన విధానం, ప్రపంచంలోని 3-సార్లు, 5-స్టార్ మాస్టర్ డిస్టిలర్లలో ఒకటిగా అతనికి స్థానం సంపాదించింది.
బోయిడ్ & బ్లెయిర్ పుట్టినప్పటి నుండి యంగ్ అభివృద్ధి చేసిన ఇతర మూడు ఆత్మల మాదిరిగానే, పదార్థాలు స్థానికంగా లభిస్తాయి మరియు ప్రతి బాటిల్ను జాగ్రత్తగా నింపి, కార్క్ చేసి, డిస్టిలరీ యొక్క అధిక నాణ్యత ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా చేతితో లేబుల్ చేస్తారు.
రుచిలో నాణ్యతను నిర్ధారించడానికి, యంగ్ అతను "ప్రత్యేకమైన ఇన్స్టింక్ట్ పాలెట్ స్వేదనం పద్ధతి" అని పిలుస్తాడు, అంటే స్వేదనం ప్రక్రియ ఎప్పుడు పూర్తవుతుందో నిర్ణయించే అంశం పూర్తిగా రుచి మరియు అతని స్వభావం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. ఈ ప్రక్రియలో ఎటువంటి ఆటోమేషన్ లేదు.
బారీ యంగ్:
"రుచి యొక్క స్థిరత్వాన్ని కాపాడుకోవడం ఎల్లప్పుడూ మాకు చాలా ముఖ్యమైనది, మరియు మేము దీనిని సాధించగలిగిన ఒక మార్గం, మేము ప్రారంభించిన రోజున మాదిరిగానే స్థానిక పొలాల నుండి మా పదార్థాలను సోర్సింగ్ చేయడం."
"మేము మా ఆత్మలను చేసినంత మాత్రాన వారి ఉత్పత్తుల నాణ్యతను విలువైన స్థానిక రైతులతో కలిసి పనిచేయడం మాకు విశేషం."
బోయ్డ్ & బ్లెయిర్ బంగాళాదుంప వోడ్కాను స్థానిక పిఎ బంగాళాదుంపల నుండి స్వేదనం చేస్తారు, దీని నుండి యంగ్ షాంపైన్ ఈస్ట్ తో పులియబెట్టడం ద్వారా సహజ తీపిని తెరుస్తుంది. 100% చేతితో రూపొందించిన పద్ధతికి కట్టుబడి ఉండటం వలన సంపూర్ణమైన స్ఫూర్తి లభిస్తుంది, ఇది సున్నితమైన, క్రీము, సెమీ-స్వీట్ రుచి మరియు కఠినమైన “కాటు” తో ఇంద్రియాలకు బహుమతి ఇవ్వడం ద్వారా “వోడ్కా” లేబుల్ను పునర్నిర్వచించింది.
గత పదేళ్ళలో, బోయిడ్ & బ్లెయిర్ స్పిరిట్ జర్నల్ నుండి 5-స్టార్ రేటింగ్తో సహా అనేక ప్రశంసలను పొందారు, వీరు ప్రపంచంలోని టాప్ వోడ్కాను మరియు ప్రపంచంలోని 22 వ ఉత్తమ ఆత్మను మూడుసార్లు రేట్ చేసారు. అల్టిమేట్ స్పిరిట్స్ ఛాలెంజ్ నుండి రెండు 95 రేటింగ్లు మరియు మంచి నుండి బంగారు పతకాన్ని కూడా ఈ ఆత్మ కలిగి ఉంది ఆహార 2013 లో అవార్డులు.
అదనపు మైలురాళ్ళు ఆమోదించిన ఆత్మల మారియట్ పానీయాల జాబితాకు పేరు పెట్టడం మరియు క్రాఫ్ట్ స్పిరిట్స్ పోటీలో రెండుసార్లు బంగారు పతకం సాధించడం. యంగ్ ప్రారంభంలో గుర్తించబడే ఒక ఆత్మను తయారు చేయడానికి బయలుదేరాడు మరియు బోయిడ్ & బ్లెయిర్తో అతను దానిని సాధించాడు.
బారీ యంగ్:
"బోయ్డ్ & బ్లెయిర్తో ఇంటి పరుగును కొట్టడం నమ్మశక్యం కానిది, అదే విజయవంతమైన నమూనాను BLY రమ్తో ఆకృతి చేయడం చూడటం నమ్మశక్యం కాని అనుభూతి."
"క్రొత్త స్ఫూర్తిని పెంపొందించడానికి గణనీయమైన సమయం మరియు సహనం అవసరం, మరియు మా మిషన్కు నిజం గా ఉండటానికి నేను ఆత్మల పోర్ట్ఫోలియోను తయారుచేసే ప్రలోభాలను కూడా వ్యతిరేకిస్తాను."
"రోజు చివరిలో నేను ఉత్తమ ఆత్మలను వెలికితీసినందుకు ప్రసిద్ది చెందాలనుకుంటున్నాను, మరియు అది కొద్దిమంది మాత్రమే అయితే నేను చాలా గర్వపడుతున్నాను."
"నాకు ఇది ఎల్లప్పుడూ పరిమాణం కంటే నాణ్యతగా ఉంటుంది. 'నేను ఏదైనా చేయగలిగినందున నేను తప్పక అని అర్ధం కాదు,' ఎల్లప్పుడూ నా మంత్రాలలో ఒకటి. ”
పెన్సిల్వేనియా ప్యూర్ డిస్టిలరీస్ శనివారం మాత్రమే ఉచిత పర్యటనలు మరియు రుచి కోసం ప్రజలకు అందుబాటులో ఉంటుంది.