పంట సమయంలో పర్యావరణ పరిస్థితుల పరిధి రోజువారీ వాతావరణం మరియు రోజు సమయాన్ని బట్టి విస్తృతంగా ఉంటుంది. "ఆదర్శ" పంట పరిస్థితులలో గడ్డ దినుసు గుజ్జు ఉష్ణోగ్రతలు 50 నుండి 55°F మధ్య ఉంటాయి.
వాస్తవికంగా, సిఫార్సులు 45 మరియు 65°F మధ్య కోయాలి. పల్ప్ ఉష్ణోగ్రతలను పర్యవేక్షించడం మరియు పగటిపూట పంట సమయాన్ని సర్దుబాటు చేయడం ఆ ఉష్ణోగ్రత పరిధిలోకి రావడానికి అవసరం కావచ్చు. రాతి పొలంలో పంట కోయడం, ఆహ్లాదకరమైన రకాన్ని పెంచడం లేదా పొలంలో పెరుగుతున్న పరిస్థితులు పంట దెబ్బతినడం లేదా ఒత్తిడి, తొందరగా చనిపోవడం మరియు ఎక్కువ లేదా తక్కువ నీరు త్రాగడం వంటి వ్యాధుల బారిన పడే అవకాశం ఉన్నట్లయితే ఈ ఉష్ణోగ్రత పరిధికి మార్పు అవసరం కావచ్చు.
చల్లని పల్ప్ ఉష్ణోగ్రత పరిణామాలు:
గుజ్జు ఉష్ణోగ్రత 45°F కంటే తక్కువ ఉన్న బంగాళదుంపలను కోయడం మానుకోండి. ఫ్యూసేరియం ఎండు తెగులుకు గురయ్యే రకాలు (ఉదాహరణకు క్లియర్వాటర్ రస్సెట్, ఉమటిల్లా రస్సెట్) 50°F కంటే ఎక్కువ పల్ప్ ఉష్ణోగ్రత వద్ద కోయాలని సిఫార్సు చేయబడింది. చల్లటి ఉష్ణోగ్రతలు బంగాళాదుంపలకు గాయాలు లేదా పగుళ్లు సంభవించే సామర్థ్యాన్ని పెంచుతాయి మరియు తద్వారా ఫ్యూసేరియం పొడి తెగులు లేదా ఇతర వ్యాధికారక క్రిములు దాడి చేయడానికి సరైన ప్రవేశ ద్వారం అనుమతిస్తాయి. గాయం యొక్క బెల్లం కారణంగా పగిలిన గాయాలు కూడా నయం చేయడం చాలా కష్టం. బంగాళాదుంప యొక్క దెబ్బతిన్న ఉపరితల వైశాల్యం పాడైపోని ప్రాంతంతో పోలిస్తే 500% ఎక్కువ నీటిని కోల్పోతుంది.
- ఇది మొత్తం సంకోచానికి గణనీయమైన సహకారంగా ఉంటుంది, ప్రత్యేకించి స్టోరేజీ సీజన్ ప్రారంభ భాగంలో శ్వాసక్రియ మరియు ట్రాన్స్పిరేషన్ నష్టాలు అత్యధికంగా ఉన్నప్పుడు.
రేంజర్ రస్సెట్ వంటి కొన్ని రకాలు, చల్లని ఉష్ణోగ్రతలకు (<45°F) బహిర్గతమైతే ప్రాసెసింగ్ నాణ్యతను త్వరగా కోల్పోతాయి. చల్లని ఉష్ణోగ్రత బహిర్గతం కారణంగా చక్కెరలను తగ్గించడంలో పెరుగుదల నిల్వలో మెరుగుపడదు-నష్టం ఇప్పటికే జరిగింది.
పంట కాలం ముగిసే సమయానికి చాలా వెచ్చని రోజులు మిగిలి ఉండకపోవచ్చు మరియు కొన్ని బంగాళదుంపలు ఉప-వాంఛనీయ గుజ్జు ఉష్ణోగ్రతల వద్ద నిల్వ చేయబడవచ్చు. బహుశా ఆ బంగాళాదుంపలు ఇప్పటికే వెచ్చని ఉష్ణోగ్రతల వద్ద పండించిన బంగాళాదుంపలను కలిగి ఉన్న సెల్లార్లోకి లోడ్ చేయబడిన చివరిది కావచ్చు. లేదా మరింత సాధారణంగా, చల్లని ఉష్ణోగ్రతల వద్ద ఉదయం పండించిన బంగాళదుంపలు మరియు మధ్యాహ్నం వెచ్చని ఉష్ణోగ్రతల వద్ద పండించిన బంగాళదుంపలు ఒకే నిల్వలో పోగు చేయబడతాయి. ఇది గమ్మత్తైన నిర్వహణ నిర్ణయాల కోసం చేస్తుంది. పైల్ లోపల మరియు ఉపరితలంపై సంక్షేపణ సంభావ్యత ఎక్కువగా ఉంటుంది. పైల్ ఉష్ణోగ్రత వ్యత్యాసాలను నిర్వహించడానికి వెంటిలేషన్ కీలకం.
చల్లటి బంగాళదుంపల కంటే 1°F-2F తక్కువగా గాలిలోకి తీసుకురావడం ఉత్తమం. పైల్ దిగువన కనీసం 50 ° F లేకపోతే, పైల్ వేడెక్కడానికి నెమ్మదిగా అనుమతించమని సిఫార్సు చేయబడింది, అయినప్పటికీ గరిష్ట తాజా గాలిని అందిస్తుంది. గాయం నయం కావడానికి ఇది మరింత అనుకూలమైన పరిస్థితులను అందిస్తుంది. కోత సమయంలో నిల్వలో వేడి లోడ్ ఎక్కువగా ఉంటుంది - 30+ BTU/cwt/రోజు - కాబట్టి కుప్పను వేడి చేయడానికి పుష్కలంగా వేడి ఉత్పత్తి అవుతుంది.
వెచ్చని పల్ప్ ఉష్ణోగ్రత పరిణామాలు:
వెచ్చని దుంపలను పండించడంలో అనేక ప్రధాన పరిణామాలు ఉన్నాయి. మొదటిది, గులాబీ తెగులు మరియు పైథియం లీక్ కారణంగా నష్టాల సంభావ్యత గణనీయంగా పెరుగుతుంది. 65 నుండి 70°F కంటే ఎక్కువ పల్ప్ ఉష్ణోగ్రతలు పెద్ద గాయం లేకుండా కూడా బంగాళాదుంపలు పైథియం బారిన పడే అవకాశాన్ని నాటకీయంగా పెంచుతాయి. ఆదర్శవంతంగా, పైథియం లీక్ కారణంగా గడ్డ దినుసు కుళ్ళిపోయే సంభావ్యతను తగ్గించడానికి 65°F కంటే తక్కువ పల్ప్ ఉష్ణోగ్రతతో బంగాళదుంపలను కోయడం ఉత్తమం.
గులాబీ తెగులుకు గడ్డ దినుసుకు సోకడానికి మరియు కుళ్ళిపోవడానికి గాయం అవసరం లేనప్పటికీ, గడ్డ దినుసు గాయపడినందున, ముఖ్యంగా 60°F కంటే ఎక్కువ పల్ప్ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఇన్ఫెక్షన్ వచ్చే అవకాశం గణనీయంగా పెరుగుతుంది. మీరు మీ బంగాళాదుంపలను సున్నితంగా నిర్వహిస్తున్నప్పటికీ, గుజ్జు ఉష్ణోగ్రత 70°F, ఐనోక్యులమ్ ఉన్నట్లయితే గులాబీ తెగులు అభివృద్ధి చెందే ప్రమాదాన్ని విపరీతంగా పెంచుతుంది. అధిక పల్ప్ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద పండించినప్పుడు ఈ ప్రమాదంలో కారకం.
ఇప్పుడే చెప్పినట్లుగా, పంట సమయంలో బంగాళాదుంపల ద్వారా విపరీతమైన వేడిని ఉత్పత్తి చేస్తున్నారు. గడ్డ దినుసు గుజ్జు ఉష్ణోగ్రతలు ఇప్పటికే ఎక్కువగా ఉంటే మరియు శ్వాసక్రియ యొక్క వేడి ఎక్కువగా ఉంటే, ఇది మొదటి నిల్వ నిర్వహణ లక్ష్యాన్ని హైలైట్ చేస్తుంది - వీలైనంత త్వరగా ఆ వేడిని తొలగించండి. ఉండవచ్చు
ఈ హీట్ లోడ్ను నియంత్రించడానికి తగిన శీతలీకరణ గాలి అందుబాటులో లేదు. కోత సమయంలో బంగాళాదుంపలను చల్లబరచడానికి శీతలీకరణ ఒక గొప్ప ఎంపిక, అయినప్పటికీ సిస్టమ్ అధిక ఉష్ణ భారాన్ని నిర్వహించగల సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉండాలి మరియు భవనం నుండి కార్బన్ డయాక్సైడ్ను ప్రక్షాళన చేయడానికి స్వచ్ఛమైన గాలిని అందించాలి.
బయట శీతలీకరణ గాలిని మాత్రమే ఉపయోగిస్తుంటే, చల్లటి బంగాళాదుంపల కంటే 1 నుండి 2°F తక్కువగా తాజా గాలిని తీసుకురావడం ద్వారా రన్ టైమ్ను పెంచుకోండి మరియు మీరు కోరుకున్న క్యూరింగ్ ఉష్ణోగ్రతను చేరుకునే వరకు ఈ స్టెప్ డౌన్ ప్రక్రియను కొనసాగించండి. కొన్ని కంప్యూటరైజ్డ్ కంట్రోల్ ప్యానెల్లు దీన్ని చేయడానికి ప్రోగ్రామ్ చేయబడతాయి, అయితే మరికొన్ని మీరు ఉష్ణోగ్రతలో ప్రతి దశను మాన్యువల్గా రీసెట్ చేయాల్సి ఉంటుంది. సెట్ పాయింట్ను కేవలం 55°Fకి సెట్ చేయవద్దు - ఇది రన్ టైమ్ని పెంచదు. బంగాళదుంపలు నిల్వలో 55°F కంటే ఎక్కువ పొడవుగా ఉంటే, వ్యాధి విరిగిపోయే ప్రమాదం ఎక్కువ. నిల్వలో వేడి భారాన్ని నియంత్రించడానికి వెంటిలేషన్ కీలకం.
వెంటిలేషన్ వ్యవస్థ - సరైన పార్శ్వ వాహిక అమరిక:
ప్రతి నిల్వ వెంటిలేషన్ సిస్టమ్ బల్క్ బంగాళాదుంపలకు కావలసిన వాల్యూమ్ మరియు గాలి రేటును అందించడానికి రూపొందించబడింది. పైన వివరించిన విధంగా ఉష్ణోగ్రత మరియు వ్యాధి ఆందోళనలను నిర్వహించడానికి సరైన గాలి పంపిణీ అవసరం. ఈ అధునాతన వాయు పంపిణీ రూపకల్పనలో ఏదైనా మార్పు సంక్షేపణం మరియు స్థానికీకరించిన ఉష్ణప్రసరణ నిర్వహణ మరియు పైల్ యొక్క ఉష్ణోగ్రత సమతౌల్యాన్ని దెబ్బతీస్తుంది. పైగ్రౌండ్ డక్ట్ పైప్ తప్పనిసరిగా సరిగ్గా సమలేఖనం చేయబడి, కనెక్ట్ చేయబడి, గాలిని పంపిణీ చేయడానికి సీలు చేయాలి
అవసరం. గ్యాపింగ్ రంధ్రాలు మరియు తప్పుగా అమర్చబడిన నాళాలు రూపకల్పన లేదా కోరుకున్నట్లు కుప్పకు గాలిని అందించవు. నిల్వ సీజన్ను ప్రారంభించడానికి ఈ సిస్టమ్ సరిగ్గా సమలేఖనం చేయబడిందని నిర్ధారించుకోవడం "తప్పనిసరి".