COVID-19 మహమ్మారి సమయంలో ప్రజలు ఇంట్లో ఎక్కువ వంట చేయడం ద్వారా తాజా కూరగాయల విక్రయాలు పెరగడంతో, అనేక బంగాళాదుంప తాజా ప్యాకర్లు సామర్థ్యానికి విస్తరించారు. కొంతమంది పనిని నిర్వహించడానికి చాలా బిజీగా ఉన్నందున పనిని కూడా తిప్పికొడుతున్నారు. అయితే ఇతర ప్యాక్హౌస్లు విడిచిపెట్టే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి కానీ కొత్త వ్యాపారాన్ని గెలుచుకోలేకపోతున్నాయి. రెండు వేర్వేరు పరిస్థితులు, కానీ ఒకే కారణంతో తరచుగా వివరించబడతాయి: సాంకేతిక సామర్థ్యాలు. అధిక ఉత్పాదకత మరియు సౌలభ్యంతో పనిచేయడానికి వీలు కల్పించే సాంకేతికతలు లేకుండా ప్యాకర్లు పెద్ద కస్టమర్లను పొందలేరు లేదా నిలుపుకోలేరు.
అధిక ఉత్పాదకత అంటే వ్యర్థాలను తగ్గించడం ద్వారా నిర్గమాంశలను పెంచడం. ఫ్లెక్సిబిలిటీ అంటే ఒక బంగాళాదుంప రకం లేదా ఉత్పత్తి స్పెసిఫికేషన్ నుండి లైన్ను అతి తక్కువ సమయ వ్యవధితో మరొకదానికి మార్చగలగడం. కరోనావైరస్ సంక్షోభం సాంప్రదాయ ఆహార-షాపింగ్ అలవాట్లకు అంతరాయం కలిగించింది మరియు తాజా బంగాళాదుంపల డిమాండ్కు ఆజ్యం పోసినందున ఈ రెండు కార్యాచరణ అవసరాలు ఇప్పుడు చాలా ముఖ్యమైనవి. చాలా మంది బంగాళాదుంప తాజా ప్యాకర్లు ఎక్కువ ఉత్పత్తి వాల్యూమ్లను అందించడానికి అపూర్వమైన ఒత్తిడిని ఎదుర్కొంటున్నారు, అయితే అదే సమయంలో, వారు మరింత కఠినమైన ఉత్పత్తి స్పెసిఫికేషన్లను అందుకోవడం కొనసాగించాలి. మరియు వారు ఖచ్చితత్వం మరియు వేగంతో చిన్న నోటీసులో ఆ స్పెసిఫికేషన్లను మార్చగలగాలి.
ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ఆఫర్లతో దుకాణదారులను సూపర్మార్కెట్ చైన్లు టెంప్ట్ చేసే విధంగా వశ్యత అవసరం బహుశా చాలా స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది. చిల్లర వ్యాపారుల మధ్య జరిగే యుద్ధంలో ఇటువంటి 'ప్రత్యేకతలు' ఒక ముఖ్యమైన ఆయుధం కానీ ప్యాక్హౌస్ల కోసం తీవ్ర నాక్-ఆన్ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి, ఎందుకంటే అవి ఒక వారం నుండి మరొక వారం వరకు త్వరగా మారవచ్చు. ఒక ప్యాకర్ను శుక్రవారం మధ్యాహ్నం, తరువాతి వారం ప్రారంభంలో నిర్దిష్ట రకాల బంగాళాదుంపలను, ఎటువంటి కనిపించే మచ్చలు లేకుండా, కచ్చితమైన బరువుతో కూడిన సంచులలో ఖచ్చితంగా నిర్వచించిన పరిమాణం మరియు ప్రమాణాలకు సరఫరా చేయమని అడగవచ్చు. అత్యాధునిక సార్టింగ్ మెషీన్లను కలిగి ఉండటం ద్వారా మాత్రమే ఈ సవాలు, బహుళ అవసరాలు తీర్చబడతాయి.
ఉత్పాదకత యొక్క ఆవశ్యకత మరింత ఊహించదగినది: లాభదాయకత యొక్క ఆసక్తిలో, ఇది ప్రతి వారం ప్రతి రోజు అవసరం. ప్యాక్హౌస్లు సాధ్యమైనంత ఎక్కువ బంగాళాదుంపలను ప్యాక్ చేయడంలో లైన్లను బిజీగా ఉంచడానికి ప్రయత్నించాలి, అయితే దీని కంటే ఎక్కువగా, అవి లైన్లో ఉన్న వాటి నుండి గరిష్ట వాణిజ్య విలువను కూడా సేకరించాలి. ఇది సాధించబడుతుందా లేదా అనేదానికి సంబంధించిన ముందస్తు సూచనలు రెండు కీలకమైన పనితీరు సూచికలు, బ్యాగ్లు-నిమిషానికి మరియు ప్యాక్-అవుట్ శాతాలలో చూడవచ్చు. అయినప్పటికీ ఈ గణాంకాలు చాలా తరచుగా నిరాశపరిచాయి. ప్యాక్-అవుట్లు అరుదుగా 80% కంటే ఎక్కువగా ఉంటాయి మరియు సాధారణంగా 60% కంటే తక్కువగా ఉంటాయి.
ప్యాకర్లు వచ్చే ఉత్పత్తిలో 20-40% నష్టపోతున్నారనే వాస్తవం ఇతర పరిశ్రమలలో ఉత్పాదకత నిపుణులను ఆశ్చర్యపరుస్తుంది. అధ్వాన్నంగా, ఈ అసమర్థతలు అవి కనిపించే దానికంటే ఖరీదైనవి. ఎర్త్ఫ్రెష్ ఫుడ్స్ మరియు కన్సల్టెంట్స్ VCM ఇంటర్నేషనల్తో కలిసి అంటారియో ప్రొడ్యూస్ మార్కెటింగ్ అసోసియేషన్ 2017లో కెనడాలో నిర్వహించిన ఒక కేస్ స్టడీ, ప్యాక్-అవుట్లో 29% పెరుగుదల పెంపకందారుడి లాభ మార్జిన్ను 74% మెరుగుపరుస్తుందని కనుగొంది. దాని గురించి ఆలోచించడానికి ఒక్క క్షణం ఆగడం విలువైనదే.
ఈ పరిశోధనలు ఉత్పత్తి పునరుద్ధరణ యొక్క ముఖ్యమైన విలువను నొక్కి చెబుతున్నాయి. గ్రేడ్ 1 బంగాళాదుంపలను స్పష్టమైన బ్యాగ్లలో ప్యాక్ చేయడం మంచి వ్యాపారంలా అనిపించవచ్చు, ఎందుకంటే ఉత్పత్తి ప్రీమియం ధరతో ఉంటుంది, కానీ లాభదాయకత తరచుగా తక్కువ స్పష్టమైన వాటిపై ఆధారపడి ఉంటుంది: గ్రేడ్ 2 ఉత్పత్తిగా విక్రయించే లైన్ నుండి నాసిరకం బంగాళాదుంపలను తిరిగి పొందగల సామర్థ్యం. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, బంగాళాదుంప పైల్ నుండి గరిష్ట విలువను సంగ్రహించడం. దీని అర్థం ప్యాక్హౌస్ ఖచ్చితంగా మరియు స్థిరంగా గ్రేడ్ల మధ్య తేడాను గుర్తించగల సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉండాలి. మళ్ళీ, ఇది అత్యాధునిక సార్టింగ్ యంత్రాలను ఉపయోగించడం ద్వారా మాత్రమే సాధించవచ్చు.
ఆప్టికల్ సార్టర్లు ఆహార భద్రతను రక్షించడం మరియు స్థిరమైన ఉత్పత్తి నాణ్యతను నిర్ధారించడం కోసం బాగా ప్రసిద్ధి చెందినప్పటికీ, ఉత్పాదకతను ఆప్టిమైజ్ చేయడానికి మరియు వేగంగా కదిలే వశ్యతతో మారుతున్న కస్టమర్ అవసరాలకు ప్రతిస్పందించడానికి సార్టర్లు లైన్లను కూడా ప్రారంభిస్తాయని గుర్తుంచుకోవాలి. COVID-19 మహమ్మారి దాటిన తర్వాత, తాజా బంగాళాదుంపల కోసం వినియోగదారుల డిమాండ్ కొంచెం వెనక్కి తగ్గినప్పటికీ, ప్యాక్హౌస్లు వ్యాపారాన్ని పొందడంలో మరియు నిలబెట్టుకోవడంలో ఈ ప్రయోజనాలు ఎల్లప్పుడూ సహాయపడతాయి.
టోమ్రా ఆహారం గురించి
టోమ్రా ఫుడ్ ప్రపంచంలోని అత్యంత అధునాతన గ్రేడింగ్, సార్టింగ్, పై తొక్క మరియు విశ్లేషణాత్మక సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని ఉపయోగించి, ఆహార పరిశ్రమ కోసం సెన్సార్-ఆధారిత సార్టింగ్ యంత్రాలను మరియు సమగ్ర పంటకోత పరిష్కారాలను తయారు చేస్తుంది. పండ్లు, కాయలు, కూరగాయలు, బంగాళాదుంప ఉత్పత్తులు, ధాన్యాలు మరియు విత్తనాలు, ఎండిన పండ్లు, మాంసం మరియు మత్స్యల కోసం ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఆహార పెంపకందారులు, ప్యాకర్లు మరియు ప్రాసెసర్ల వద్ద 8,000 యూనిట్లను ఏర్పాటు చేశారు. సంస్థ యొక్క లక్ష్యం ఏమిటంటే, వినియోగదారులకు రాబడిని మెరుగుపరచడానికి, కార్యాచరణ సామర్థ్యాలను పొందటానికి మరియు స్మార్ట్, ఉపయోగపడే టెక్నాలజీల ద్వారా సురక్షితమైన ఆహార సరఫరాను నిర్ధారించడం. దీనిని సాధించడానికి, టోమ్రా ఫుడ్ యునైటెడ్ స్టేట్స్, యూరప్, దక్షిణ అమెరికా, ఆసియా, ఆఫ్రికా మరియు ఆస్ట్రలేసియాలోని ఎక్సలెన్స్, ప్రాంతీయ కార్యాలయాలు మరియు తయారీ ప్రదేశాలను నిర్వహిస్తుంది.
టోమ్రా ఫుడ్ 1972 లో ఆవిష్కరణపై స్థాపించబడిన టోమ్రా గ్రూపులో సభ్యుడు, ఇది ఉపయోగించిన పానీయాల కంటైనర్ల యొక్క స్వయంచాలక సేకరణ కోసం రివర్స్ వెండింగ్ మెషీన్ల (ఆర్విఎం) రూపకల్పన, తయారీ మరియు అమ్మకాలతో ప్రారంభమైంది. ఈ రోజు టోమ్రా టెక్నాలజీ నేతృత్వంలోని పరిష్కారాలను అందిస్తుంది, ఇది వృత్తాకార ఆర్థిక వ్యవస్థను అధునాతన సేకరణ మరియు సార్టింగ్ వ్యవస్థలతో వనరుల రికవరీని ఆప్టిమైజ్ చేస్తుంది మరియు ఆహారం, రీసైక్లింగ్ మరియు మైనింగ్ పరిశ్రమలలో వ్యర్థాలను తగ్గించగలదు.
టోమ్రాకు ప్రపంచవ్యాప్తంగా 100,000 కి పైగా మార్కెట్లలో, 80 9.3 సంస్థాపనలు ఉన్నాయి మరియు మొత్తం ఆదాయం 2019 లో 4,500 XNUMX బిలియన్ NOK గా ఉంది. ఈ గ్రూప్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా, XNUMX XNUMX ఉద్యోగులను కలిగి ఉంది మరియు బహిరంగంగా ఓస్లో స్టాక్ ఎక్స్ఛేంజ్ (OSE: TOM) లో జాబితా చేయబడింది.
టోమ్రా గురించి మరింత సమాచారం కోసం, దయచేసి చూడండి www.tomra.com