స్నాక్ ఫుడ్ అసోసియేషన్ (SFA) మరియు అమెరికన్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ మెడిసిన్ (IOM) నివేదిక: సోడియం తీసుకోవడం జనాభాలో: అసెస్మెంట్ ఆఫ్ ఎవిడెన్స్ అమెరికన్ ఆహారంలో సోడియం పాత్ర గురించి జాతీయ చర్చకు కీలకమైన కొత్త కోణాన్ని జోడిస్తుందని బేకర్స్ అసోసియేషన్ (ABA) అభిప్రాయపడింది.
తక్కువ సోడియం, కొవ్వు మరియు కేలరీలతో తగినంత ఉత్పత్తి ఎంపికలను అందించడం ద్వారా అమెరికన్లందరి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరిచే ప్రయత్నాలకు ABA మరియు SFA సభ్యులు మద్దతు ఇస్తున్నారు. ఈ మార్పులు కస్టమర్ డిమాండ్ మరియు శాస్త్రీయ ఆధారాలపై ఆధారపడి ఉంటాయి. ప్రస్తుత మరియు ప్రబలంగా ఉన్న సిఫారసులను ఎదుర్కునే ఫలితాలను విడుదల చేస్తూ, తాజా సోడియం డేటా గురించి IOM అటువంటి వివరణాత్మక విశ్లేషణ చేసినందుకు మేము సంతోషిస్తున్నాము.
IOM కమిటీ సోడియం వినియోగం మరియు ఆరోగ్య ఫలితాలపై తాజా డేటాను సమీక్షించింది మరియు సాధారణ జనాభా కోసం రోజుకు 2300 mg కంటే తక్కువ సోడియంను తగ్గించాలని సిఫారసు చేసే ప్రస్తుత ప్రయత్నాలకు ఆధారాలు మద్దతు ఇవ్వలేదని తేల్చిచెప్పాయి, అమెరికన్ల కోసం 2010 ఆహార మార్గదర్శకాలలో గుర్తించిన ఉప సమూహాలతో సహా.
అదనంగా, కొంతమంది అమెరికన్లు "అధిక సోడియం" ను వినియోగిస్తున్నారని కమిటీ కనుగొన్నప్పటికీ, సోడియం "అధికంగా తీసుకోవడం" కోసం శాస్త్రీయంగా ఆధారిత నిర్వచనాన్ని గుర్తించలేదు. సాధారణ జనాభాలో మరియు నిర్దిష్ట జనాభాలో ఆహార సోడియం తీసుకోవడం మరియు ఆరోగ్య ఫలితాలపై తాజా పరిశోధనలోని పద్ధతులు మరియు తీర్మానాలను IOM పరిశీలించాలని సెంటర్ ఫర్ డిసీజ్ కంట్రోల్ అండ్ ప్రివెన్షన్ (సిడిసి) అభ్యర్థించింది. సోడియం తీసుకోవడం క్రమంగా తగ్గించడానికి మరియు డేటాలోని అంతరాలను గుర్తించడానికి ఈ కొత్త సాక్ష్యం యొక్క చిక్కులపై వ్యాఖ్యానించాలని కమిటీని కోరారు.
గత పతనం కమిటీ సభ్యుల ప్రకటన తరువాత, ABA మరియు SFA, ఇతర సంస్థలతో కలిసి, కమిటీ సభ్యులలో సమతుల్యత లేకపోవడం గురించి ఆందోళన వ్యక్తం చేసింది. కమిటీలో అదనపు నైపుణ్యాన్ని చేర్చడం ద్వారా IOM ఆ సమస్యలను గుర్తించి పరిష్కరించినందుకు మేము సంతోషిస్తున్నాము.
సాధారణ జనాభా కోసం నిర్దిష్ట సోడియం లక్ష్యాలను సిఫారసు చేయడానికి ముందు పరిష్కరించడానికి అనేక పరిశోధన మరియు డేటా అంతరాలను IOM గుర్తించింది. SFA అధ్యక్షుడు మరియు CEO జిమ్ మెక్కార్తీ స్పందిస్తూ, “ఆ అంతరాలను పరిష్కరించడానికి శాస్త్రీయ సమాజంతో కలిసి పనిచేయడానికి మేము ఎదురుచూస్తున్నాము. దీర్ఘకాలిక వ్యాధిని పరిష్కరించే ప్రయత్నాలలో సైన్స్ కంటే ముందు ఉండకపోవడం చాలా ముఖ్యం మరియు మన పరిశ్రమలు సైన్స్ ఆధారిత పరిష్కారంలో భాగం కావడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి. ”
ABA ప్రెసిడెంట్ & CEO రాబ్ మాకీ మాట్లాడుతూ, “రాబోయే 2015 డైటరీ మార్గదర్శకాల ప్రక్రియ ప్రకారం ఈ డేటా లేకపోవడం చాలా ముఖ్యం. ఈ నివేదికను 2015 డైటరీ మార్గదర్శకాల సలహా కమిటీ సమగ్రంగా సమీక్షిస్తుందని మేము ate హించాము. ”