మహమ్మారి సమయంలో బ్రిట్స్ బ్యాగ్ చేసిన స్నాక్స్ యొక్క నిజమైన పర్వతాన్ని కొనుగోలు చేశారు. అవి 60,000 కంటే దాదాపు 2019 టన్నులకు చేరాయి. అలాగే, క్రిస్ప్స్, పాప్కార్న్, నట్స్ మరియు ఇతర రుచికరమైన స్నాక్స్ విలువ 13.1% పెరిగి £3.8bn [కాంతర్ 52 w/e 27 డిసెంబర్ 2020 ].
అది అదనపు £441.8మి. మరియు ఈ భారీ కుప్పకు మంచి కారణం ఉంది, Cofresh బ్రాండ్ మేనేజర్ జోన్ రాబర్ట్స్ సూచిస్తున్నారు. "రోజువారీ జీవితంలో కోతలు మరియు పరిమితులతో, అల్పాహారం సరసమైన ట్రీట్గా మారింది" అని ఆయన చెప్పారు. "ఇంట్లో అల్పాహారం అనేది నిరంతర వృద్ధిని అనుభవించే ఒక ప్రాంతం."
అది తేలికగా పెట్టడం. లాక్డౌన్ క్రూరమైన అమ్మకాలలో కుంభకోణానికి దారితీసింది. సెక్టార్ వాల్యూమ్లు 15.1% పెరిగాయి, పాప్కార్న్ 14.8% మరియు గింజలు 12.2% పెరిగాయి.
కాబట్టి, కోవిడ్-19 సమయంలో సరఫరాదారులు ఎలా పని చేస్తున్నారు? మరియు మహమ్మారి తర్వాత పర్వతం కూలిపోకుండా వారు ఎలా నిరోధించగలరు?
చాలా కిరాణాకు అనుగుణంగా, చిరుతిండి వ్యాపారాలు సంక్షోభం ప్రారంభ నెలల్లో తాత్కాలిక శ్రేణి హేతుబద్ధీకరణ ద్వారా సంభావ్య సరఫరా సమస్యలపై స్పందించాయి.
"రోజువారీ జీవితంలో కోతలు మరియు పరిమితులతో, అల్పాహారం సరసమైన ట్రీట్గా మారింది"
"ఉత్పత్తులను సరఫరా గొలుసులో ఉంచడానికి, కార్యకలాపాలను క్రమబద్ధీకరించడానికి మరియు కోర్పై దృష్టి పెట్టడానికి మేము మార్కెట్ నుండి కొన్ని ఉత్పత్తులను తీసివేయవలసి వచ్చింది" అని KP స్నాక్స్ సేల్స్ డైరెక్టర్ ఆండీ రిడిల్ వివరించారు. ఉత్పత్తి లాంచ్లు మరియు మార్కెటింగ్ కార్యకలాపాలకు కూడా తాత్కాలికంగా నిలిచిపోయింది.
"మేము కొన్ని ప్రచార కార్యకలాపాలను తీసివేయవలసి వచ్చింది," అని రిడిల్ జతచేస్తుంది. “మేము దుకాణాల్లో ప్రచారాలు చేయలేకపోయాము. మార్కెటింగ్ ప్రచారాల కోసం ప్రజలను షాపుల్లోకి పంపడం సరికాదు.
బ్రాండ్ల ఆన్-ప్యాక్ యాక్టివిటీ కూడా ప్రభావితమైంది. వాకర్స్ ఐదు పరిమిత-ఎడిషన్ టేస్ట్ ఐకాన్స్ ఫ్లేవర్లను ప్రారంభించండి, ప్రతి ప్యాక్తో భాగస్వామి రెస్టారెంట్ కోసం ఉచిత భోజన ఆఫర్ ఉంటుంది. మొదటి లాక్డౌన్ అన్ని రెస్టారెంట్లను మూసివేయడంతో ప్రచారం ప్రారంభించడంతో ఇది సవాలుగా నిరూపించబడింది.
"మేము వేగంతో పని చేయాల్సి వచ్చింది కానీ రిడెంప్షన్ వ్యవధిని పొడిగించగలిగాము, ప్రచారాన్ని తిరిగి అమలు చేసాము మరియు హాస్పిటాలిటీ రంగంలోకి తిరిగి అడుగుపెట్టడంలో సహాయపడటానికి ఈట్ అవుట్ టు హెల్ప్ అవుట్ ప్రచారంతో కలిసి పని చేసాము" అని వాకర్స్ సీనియర్ మార్కెటింగ్ డైరెక్టర్ ఫెర్నాండో కహానే చెప్పారు.
అటువంటి ఒత్తిళ్లు ఉన్నప్పటికీ, మార్కెట్లోని నాలుగు ఉపవర్గాలు రెండంకెల విలువ వృద్ధిని పొందాయి. అయితే, ఫార్మాట్ ద్వారా ఉత్పత్తి పనితీరు చాలా తేడా ఉంటుంది. దుకాణదారుల ప్రవర్తనలో మార్పుల నుండి పెద్ద ప్యాక్లు చాలా ప్రయోజనం పొందాయి. వినియోగదారులు షాపింగ్ ట్రిప్లను తగ్గించుకోవడంతో, పెద్ద మల్టీప్యాక్లు మరియు షేరింగ్ ప్యాక్ల విలువ విక్రయాలు వరుసగా 18.9% మరియు 11.2% పెరిగాయి [నీల్సన్ 52 w/e 30 జనవరి 2021].
మల్టీప్యాక్లకు మారండి
పెద్ద ప్యాక్ల అదృష్టానికి భిన్నంగా, ఈ కాలంలో సింగిల్ బ్యాగ్ల అమ్మకాలు 26.7% క్రాష్ అయ్యాయి. ఫర్లోఫ్ మరియు ఇంటి నుండి పని చేయడం వల్ల ప్రయాణంలో కనిపించకుండా పోయింది, మధ్యాహ్న భోజన ఒప్పందాలతో సహా సింగిల్స్కు సాధారణ మార్కెట్లో ఎక్కువ భాగం.
KP వద్ద రిడిల్ నిర్ధారించినట్లుగా, ఈ మార్కెట్లో ఎక్కువ భాగం మల్టీప్యాక్లకు మారిందని సరఫరాదారులు చెబుతున్నారు. "భోజన ఒప్పందంలో అత్యధికంగా అమ్ముడైన రెండు ఉత్పత్తులు మెక్కాయ్ యొక్క రిడ్జ్ క్రిస్ప్స్ ఫ్లేమ్ గ్రిల్డ్ స్టీక్ మరియు సాల్ట్ & వెనిగర్," అని ఆయన చెప్పారు. "ప్రజలు భోజన ఒప్పందంలో బయటకు వెళ్లి వారి మెక్కాయ్ సింగిల్స్ను కొనుగోలు చేయలేరు కాబట్టి వారు వాటిని మల్టీప్యాక్లలో కొనుగోలు చేశారు, మెక్కాయ్ మల్టీప్యాక్లు దాదాపు 23% పెరిగాయి."
ఇంకా మంచిది, మల్టీప్యాక్లు లంచ్టైమ్ సింగిల్స్ను భర్తీ చేయడం కంటే ఎక్కువ చేస్తున్నాయి. అనేక బ్రాండ్ల కోసం, షేరింగ్ బ్యాగ్లు మరియు మల్టీప్యాక్లలోని లాభాలు సింగిల్-ప్యాక్ విక్రయాల నష్టాన్ని భర్తీ చేయడం కంటే ఎక్కువగా ఉన్నాయి, నీల్సన్ డేటా మొత్తం విలువ పెరుగుదలలో టాప్ 10 'సాల్టీ స్నాక్' బ్రాండ్లలో ఆరింటిని చూపుతుంది.
"మల్టీప్యాక్ల పాత్ర మారింది," అని Tayto మార్కెటింగ్ డైరెక్టర్ మాట్ స్మిత్ వివరించారు. “ప్రీ-కోవిడ్, అవి లంచ్టైమ్ ఉత్పత్తిగా చూడబడ్డాయి. అయినప్పటికీ, మా పరిశోధనలో ఎక్కువ మంది వ్యక్తులు పగటిపూట కంటే సాయంత్రం వేళల్లో వాటిని తింటున్నారని తేలింది, 49% మంది సాయంత్రం మల్టీప్యాక్ నుండి ఒకే ప్యాక్ను తినడానికి ఇష్టపడతారు మరియు 17% మంది సాయంత్రం బహుళ ప్యాక్లను తింటారు.
"ముఖ్యంగా మాంసం మరియు మసాలా రుచులు రెండంకెల వృద్ధిని సాధించాయి"
మహమ్మారి ప్రారంభ రోజులలో సరఫరా గొలుసులపై ఒత్తిడి ఉన్నప్పటికీ, బ్రాండ్ల విజయాల్లో ఆవిష్కరణ కూడా పాత్ర పోషించింది. సూపర్-సైజ్ వోట్సిట్స్ జెయింట్స్ ప్రారంభించిన తర్వాత వాకర్స్ వోట్సిట్లు 30% లేదా £20మి కంటే ఎక్కువ పెరిగాయి. ఈ బ్రాండ్ ఫ్లామిన్ హాట్ మరియు సిజ్లింగ్ స్టీక్ ఫ్లేవర్ల రోల్ అవుట్ నుండి కూడా లాభపడింది, ఇది వర్గం-వ్యాప్త ట్రెండ్లోకి ప్రవేశించింది.
"ముఖ్యంగా మాంసం మరియు మసాలా రుచులు, గత సంవత్సరంలో రెండంకెల వృద్ధిని సాధించాయి" అని వాకర్స్ కహానే చెప్పారు.
గత సంవత్సరంలో వేడిని పెంచిన ఇతర బ్రాండ్లు ఫ్లామిన్ హాట్ టాంగీ చీజ్ (వాకర్స్ స్టేబుల్ నుండి కూడా) మరియు ప్లాడిస్ మెక్సికన్-ప్రేరేపిత జాకబ్ యొక్క మినీ చెడ్డార్స్ వేరియంట్తో కూడిన డోరిటోస్. ప్రింగిల్స్, అదే సమయంలో, కికిన్ సోర్ క్రీం, స్పైసీ BBQ మరియు చీజ్ & చిల్లీలను కలిగి ఉన్న Sizzl'n శ్రేణితో దాని లైనప్ను విస్తరించింది.
"మూడు కొత్త రుచులు 59 నుండి 18 సంవత్సరాల వయస్సు గల 34% మిలీనియల్స్ చాలా మసాలా ఆహారాలను ఇష్టపడతాయని వెల్లడించిన అంతర్దృష్టుల నుండి వచ్చాయి" అని ప్రింగిల్స్ యాక్టివేషన్ బ్రాండ్ లీడ్ రెబెక్కా వర్తింగ్టన్ వివరించారు.
- షేరింగ్ బ్యాగ్లు మరియు మల్టీప్యాక్ల వంటి పెద్ద ఫార్మాట్ల ద్వారా బ్యాగ్ చేయబడిన స్నాక్స్ మొత్తం విలువ అమ్మకాలు 11.6% పెరిగాయి.
- బ్రాండ్లు అతిపెద్ద విజేతలుగా నిలిచాయి. క్రిస్ప్స్ విషయంలో, ఉదాహరణకు, సొంత లేబుల్లో 19.2% పెరుగుదలతో పోలిస్తే బ్రాండెడ్ అమ్మకాలు 7% పెరిగాయి.
- "మొత్తం మార్కెట్ స్థాయిలో ట్రెండ్ మాదిరిగానే, అభద్రతా సమయాల్లో దుకాణదారులు తమకు ఇప్పటికే తెలిసిన మరియు/లేదా నమ్మదగిన బ్రాండ్లను ఎంచుకుంటున్నారు" అని కాంటార్ విశ్లేషకుడు డో-సీన్ క్వాన్ చెప్పారు.
- డీల్ యాక్టివిటీలో క్షీణత సగటు ధరలను పెంచింది.
- మహమ్మారి అంటే తక్కువ ఉత్పత్తి లాంచ్లు అయినప్పటికీ, ఆవిష్కరణలు అధిక ధరలకు మరొక డ్రైవర్. గింజలు మినహా అన్ని రంగాల్లో అవి పెరిగాయి.
- "పెరిగిన డిమాండ్ను ఉపయోగించుకోవడానికి పెద్ద ఆటగాళ్ళు ఇప్పటికీ ఆవిష్కరణల వైపు మొగ్గు చూపారు, కొత్త రుచులు మరియు కొత్త శ్రేణులతో దుకాణదారులను ఆకర్షిస్తున్నారు" అని కాంటార్స్ క్వాన్ జతచేస్తుంది.
- పెప్సికో నుండి మూడు స్నాకింగ్ లాంచ్లు - వాకర్స్ మాక్స్ డబుల్ క్రంచ్, వోట్సిట్స్ జెయింట్స్ మరియు డోరిటోస్ స్టాక్స్ - 10లో అత్యంత విజయవంతమైన కొత్త ఎఫ్ఎమ్సిజి లాంచ్లలో కాంటార్ యొక్క టాప్ 2020 ర్యాంకింగ్లలో ఉంచబడ్డాయి.
- ఏప్రిల్ 2022 నుండి HFSS ఉత్పత్తులను అణిచివేసేందుకు ప్రభుత్వ ప్రణాళికల కంటే ముందు వచ్చే సంవత్సరంలో ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్స్ సంబంధితంగా పెరుగుతాయని కాంటార్ అంచనా వేస్తున్నారు.
- తయారీదారులు కూడా ప్లాస్టిక్ మరియు సుస్థిరత ఆందోళనలపై చర్య కొనసాగించాలని భావిస్తున్నారు.
HFSS బిగింపు
కాబట్టి, రుచికరమైన బ్యాగ్డ్ స్నాక్స్లో స్పైసీ అనేది హాట్ ట్రెండ్. అలాగే ఆరోగ్యం కూడా. ఏప్రిల్ 2022 నుండి అమల్లోకి రానున్నందున కొవ్వు, ఉప్పు లేదా చక్కెర (HFSS) అధికంగా ఉన్న ఉత్పత్తుల ప్రచారంపై ప్రభుత్వం నిషేధం విధించడంతో, రాబోయే సంవత్సరంలో ఇది కొత్త ఆవిష్కరణలకు పెద్ద పీట వేయనుంది. నడవ ముగుస్తుంది మరియు ఇతర ప్రముఖ స్టోర్ స్థానాల్లో.
మరియు ఇది స్నాక్స్ సరఫరాదారులకు విపరీతమైన తలనొప్పి కావచ్చు, ఎందుకంటే కేటగిరీ షాపర్లపై ప్రమోషన్లు ప్రధాన ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. రిటైల్ అనలిస్ట్ సంస్థ షాపర్ ఇంటెలిజెన్స్ ప్రకారం, అన్ని కిరాణా వర్గాలకు సగటున 36%తో పోలిస్తే, 18% బ్యాగ్ చేసిన స్నాక్ షాపర్లు "ప్రత్యేక ఆఫర్ల కారణంగా అదనపు కొనుగోలు చేయడానికి తరచుగా ఒప్పిస్తారు".
మరియు 15% మంది దుకాణదారులు ప్రమోషన్ మాత్రమే కారణంగా వారు చిరుతిండిని కొనుగోలు చేసారు, మరియు మొత్తం కిరాణాలో 11% మంది ఉన్నారు.
ప్రతిపాదిత పరిమితులు తయారీదారులు కొత్త ఉత్పత్తులను ఎలా రూపొందించాలో లేదా ఇప్పటికే ఉన్న వాటిని ఎలా సంస్కరించాలో నిర్ణయించడంలో అతిపెద్ద పాత్ర పోషిస్తాయని మాకీస్ క్రిస్ప్స్లో MD జేమ్స్ టేలర్ సూచిస్తున్నారు.
Calbee UK కమర్షియల్ డైరెక్టర్ జోన్ వుడ్ వివరించినట్లుగా, ప్రస్తుతం HFSS యేతర ఉత్పత్తులు చాలా తక్కువ మాత్రమే అందుబాటులో ఉన్నందున మార్కెట్ త్వరలో చాలా వేగంగా కనిపించవచ్చు.
"మనం స్ఫుటమైన ప్రేమికుల దేశం అనే వాస్తవాన్ని బలపరచడానికి మాకు డేటా అవసరం లేదు"
"గైడ్లైన్స్కు అనుగుణంగా ఉత్పత్తులు ఉన్నాయని మరియు ఫీచర్ స్పేస్లో అనుమతించబడతాయని నిర్ధారించడానికి ఇది అనివార్యంగా శ్రేణి మరియు ధరల యొక్క సమగ్ర మార్పుకు దారితీస్తుందని మేము అంచనా వేస్తున్నాము, అయితే సంప్రదాయ స్నాక్స్లు నడవ లోపల నుండి అమ్మకాలను ఆప్టిమైజ్ చేయడానికి అవసరం," అని ఆయన చెప్పారు.
కల్లమ్ సాండర్స్, మార్కెటింగ్ ఏజెన్సీ జీల్ క్రియేటివ్లో ప్లానింగ్ హెడ్, కొత్త ప్లాన్ ప్రకారం ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్స్లు మెరుస్తున్నాయని నమ్ముతారు, అయితే దుకాణదారులకు నిజంగా ఏమి కావాలి అనే ప్రశ్నను ఇది విస్మరించిందని చెప్పారు.
"మనం స్ఫుటమైన ప్రేమికుల దేశం అనే వాస్తవాన్ని బలోపేతం చేయడానికి మాకు డేటా అవసరం లేదు," అని ఆయన చెప్పారు. “HFSS అనేది వినియోగదారుల అభ్యర్థన కంటే ప్రభుత్వ విధానానికి అనుగుణంగా రూపొందించబడిన చట్టం. మాంద్యం మరియు ఆర్థిక కష్టాల సమయంలో ఈ చిన్న విలాసాలు మరింత ముఖ్యమైనవిగా మారతాయి, దుకాణదారులు ఇప్పటికీ తమ ఉప్పు చిరుతిళ్లను సరిచేయాలని కోరుకుంటారు.
రాబోయే సంవత్సరంలో పదార్థాల పునరుద్ధరణ కూడా వినియోగదారులకు ముఖ్యమైనది, అయితే రుచి కీలకంగా ఉంటుంది, ఫిబ్రవరిలో స్టీక్హౌస్ బార్బెక్యూ ఫ్లేవర్ క్రిస్ప్స్ను ప్రారంభించిన కెటిల్ ఫుడ్స్లో మార్కెటింగ్ డైరెక్టర్ లూయిస్ థాంప్సన్ సూచిస్తున్నారు.
"BBQ రుచులు వంటి ప్రధాన స్రవంతి అభిరుచుల పట్ల నిరంతర ధోరణి ఉంది, కానీ మరింత ప్రామాణికమైన, సహజమైన మరియు స్థిరమైన మూలాలపై దృష్టి పెడుతుంది" అని ఆమె చెప్పింది. "ఆహార రుచులతో కొన్ని సాహసాలను సృష్టించడానికి మార్గాలను అన్వేషించడం ప్రారంభించిన మహమ్మారి సమయంలో నిర్బంధించవలసి వచ్చిన వినియోగదారులచే ఆహ్లాదకరమైన మరియు ప్రయోగాత్మక ఆహారం వైపు కూడా ఒక కదలిక ఉంది."
ఇది Tayto గ్రూప్లో స్మిత్ ప్రతిధ్వనించిన అభిప్రాయం, అతను ఇలా అంటాడు: "ఈ సంవత్సరం విదేశాలలో మనలో కొద్దిమంది సెలవు తీసుకుంటారు, మనకు ఇష్టమైన గమ్యస్థానాలను గుర్తుచేసే కొన్ని రుచులను మనం చూడవచ్చు."
- ఆతిథ్యం మూసివేయడం మరియు సాంఘికీకరణపై ఆంక్షలు సంప్రదాయ పెద్ద రాత్రిని పెద్ద రాత్రిగా మార్చడంతో ఉప్పు చిరుతిళ్ల విక్రయాలు విజృంభించాయి. ఈ వర్గం 110 నెలల్లో 12 జనవరి 30 వరకు దాదాపు £2021 మిలియన్లు పెరిగింది.
- సింగిల్ ప్యాక్లు మరియు కొన్ని ప్రీమియం బ్రాండ్లు వెనుకబడి ఉన్నందున, విలువ కోసం డిమాండ్ను తీర్చగల బ్రాండ్లు ఉత్తమంగా ఉన్నాయి. కెటిల్ యొక్క 1.3% క్షీణతను తీసుకోండి.
- మహమ్మారి సమయంలో సింగిల్స్ను మల్టీప్యాక్లుగా మార్చడం కీలకం. "విజయవంతమైన బ్రాండ్లు తమ ఫార్మాట్ను త్వరగా స్వీకరించాయి" అని నీల్సన్ అనలిటిక్ ఎగ్జిక్యూటివ్ లిసా డ్యురంటన్ జోన్స్ వివరించారు. "వారు పెద్ద ప్యాక్లను తయారు చేసారు మరియు కిలో ధరను తగ్గించారు."
- నీల్సన్ ప్రకారం, వాకర్స్ సెన్సేషన్స్ మరియు కెటిల్ సాధారణంగా ఇతర బ్రాండ్ల కంటే ఖరీదైనవి. రెండూ విలువ అమ్మకాల్లో స్వల్ప తగ్గుదలని నమోదు చేశాయి.
- అనేక వ్యాపారాలు NPDని హోల్డ్లో ఉంచినప్పటికీ, ఉత్పత్తి లాంచ్లు కొన్ని బ్రాండ్లు అమ్మకాల వేగాన్ని కొనసాగించడంలో సహాయపడ్డాయి. అత్యంత వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతున్న టాప్ 10 సాల్టీ స్నాక్ బ్రాండ్ Wotsits, ఇది కొత్త రుచులు మరియు జెయింట్స్ వేరియంట్ను ప్రారంభించిన తర్వాత 30.8%, దాదాపు £20m పెరిగింది.
- తెలిసిన, సరసమైన బ్రాండ్లు బాగా పనిచేశాయి. "సాపేక్షంగా తక్కువ ధరల పాయింట్లతో ఐకానిక్ బ్రాండ్లకు షాపర్లు విధేయులుగా ఉన్నారు, అయితే వారి దినచర్య నుండి బయటపడటానికి అప్పుడప్పుడు NPDని వెతుకుతారు" అని డురంటన్ జోన్స్ చెప్పారు, నిరంతర ఉత్పత్తి అభివృద్ధి ఉత్సాహాన్ని కొనసాగించడంలో కీలకం.
ప్రవర్తన మార్చబడింది
కోవిడ్ ఆంక్షలు సడలించినప్పటికీ, 2020ని రూపొందించిన వినియోగదారుల ప్రవర్తన రాబోయే సంవత్సరాలను ప్రభావితం చేసే అవకాశం ఉందని సరఫరాదారులు అంచనా వేస్తున్నారు. "మేము లాక్డౌన్ నుండి బయటపడినప్పటికీ, రెండు ముఖ్యమైన అంశాలు ఇక్కడ ఉన్నాయని మేము ఊహించవచ్చు" అని ప్లాడిస్ UK & ఐర్లాండ్లోని కస్టమర్ యొక్క VP స్కాట్ స్నెల్ చెప్పారు.
"ఇంటి నుండి పని చేయడం చాలా మంది కార్యాలయ ఉద్యోగులకు కొంత వరకు ప్రమాణంగా మారవచ్చు, అయితే గృహాలు ఎదుర్కొంటున్న ఆర్థిక ఒత్తిళ్ల కారణంగా పెద్ద రాత్రి సంబంధితంగా ఉంటుంది. ఈ రెండు అంశాలు రాబోయే సంవత్సరాల్లో వర్గాన్ని ప్రభావితం చేస్తాయని మేము ఆశిస్తున్నాము.
ఫలితంగా, బ్రాండ్లు ఎట్-హోమ్ సందర్భంగా మార్కెటింగ్ కార్యకలాపాలను లక్ష్యంగా చేసుకునే అవకాశం ఉంది. ఇప్పుడు టీవీ స్కై సినిమా పాస్లను సగం ధరకు అందించే ప్రమోషన్లను నిర్వహిస్తున్న బటర్కిస్ట్ ద్వారా ఇది ఇప్పటికే స్వీకరించబడిన అవకాశం. మరియు ప్రింగిల్స్ ఆన్ప్యాక్ ప్రమోషన్లు మరియు Xbox బహుమతులను గెలుచుకునే అవకాశాన్ని అందించే పోటీతో ఆన్లైన్ గేమింగ్ వైపు మళ్లింది.
పెద్ద రాత్రుల కోసం ఉద్దేశించిన వర్తకం రాబోయే సంవత్సరంలో కూడా ముఖ్యమైనదిగా ఉంటుంది. పంది మాంసం స్క్రాచింగ్ల కోసం ఈ వ్యూహం పని చేసింది, మిస్టర్ పోర్కీ మరియు రియల్ పోర్క్ కోను ఉత్పత్తి చేసే టైటోలో స్మిత్ వివరించాడు.
"విశ్రాంతి మరియు సాంఘికం కోసం పబ్ బ్రిట్స్ హృదయాలలో ఒక ప్రత్యేక స్థానాన్ని కలిగి ఉంది"
"రిలాక్స్గా మరియు సాంఘికీకరించడానికి పబ్ బ్రిట్స్ హృదయాలలో ఒక ప్రత్యేక స్థానాన్ని కలిగి ఉంది," అని ఆయన చెప్పారు. “మేము పబ్ స్నాక్స్ను కోల్పోయాము, కాబట్టి మేము ఇంట్లో అనుభవాన్ని పునఃసృష్టిస్తున్నాము. 'పబ్ ఎట్ హోమ్'కి మారడాన్ని గుర్తించిన రిటైలర్లు మరియు షాపింగ్ చేసేవారు తమ పానీయాలు మరియు 'పబ్ స్నాక్స్'లను కలిసి తీసుకోవడాన్ని సులభతరం చేశారు.
'పబ్ ఎట్ హోమ్' విజయానికి ఉదాహరణగా, పోర్క్ క్రాక్లింగ్, పఫ్స్ మరియు చోరిజో బైట్స్ సరఫరా చేసే స్నాఫ్లింగ్ పిగ్ ఉంది. గత సంవత్సరంలో దీని కిరాణా విక్రయాలు రెట్టింపు అయ్యాయి మరియు బ్రాండ్ ఆన్లైన్ మరియు ప్రత్యక్ష-వినియోగదారుల అమ్మకాల వృద్ధి 257%గా ఉంది.
అప్పుడు మేడ్ ఫర్ డ్రింక్ ఉంది. మహమ్మారి సమయంలో సింగిల్ ప్యాక్ మార్కెట్ క్షీణించినప్పటికీ, స్టార్టప్ వ్యవస్థాపకుడు డేనియల్ ఫెదర్స్టోన్ మాట్లాడుతూ, దాని సింగిల్-సర్వ్ ప్యాక్లు సైన్స్బరీస్లో “నిజంగా బాగా” పనిచేశాయని, ఇక్కడ అవి పానీయాల నడవలో వర్తకం చేయబడ్డాయి.
దేశం లాక్డౌన్ను విడిచిపెట్టినందున వర్గానికి ఉత్సాహాన్ని జోడించాలనుకునే చిన్న ఆటగాళ్లకు సింగిల్ ప్యాక్లు పాత్ర పోషించే అవకాశం ఉంది. అటువంటి ఛాలెంజర్ బ్రాండ్ మైండ్ఫుల్ స్నాకర్, ఇది ఈ నెలలో దాని సింప్లీ రోస్టెడ్ క్రిస్ప్స్ శ్రేణిని ప్రారంభించింది (బాక్స్, ఎడమవైపు చూడండి).
"చాలా చిన్న బ్రాండ్లకు, మల్టీప్యాక్లు ఆర్థికంగా లాభదాయకంగా లేవు మరియు ఈ స్థలంలో కార్పొరేట్లతో పోటీ పడలేవు, అయినప్పటికీ కొత్త బ్రాండ్లు వర్గంలో వృద్ధిని పెంచుతున్నాయి" అని మైండ్ఫుల్ స్నాకర్ CEO తారా క్విక్ చెప్పారు. "సింగిల్ ప్యాక్లు డ్రైవింగ్ ట్రయల్ మరియు డిస్కవరీకి గొప్పవి కాబట్టి కేటగిరీలో ముఖ్యమైన భాగంగా మిగిలిపోతాయి."
విస్తృత సింగిల్-సర్వ్ స్నాక్స్ మార్కెట్ విషయానికి వస్తే, ఇది గత సంవత్సరంలో సాధించిన హిట్ నుండి కోలుకుంటుంది అనే విషయంలో ప్రధాన ఆటగాళ్లకు ఎటువంటి సందేహం లేదు - కానీ అది ఎంత త్వరగా లేదా పూర్తిగా కోలుకుంటుందనే దానిపై భావాలు మిశ్రమంగా ఉన్నాయి.
"డ్రైవింగ్ ట్రయల్ కోసం సింగిల్ ప్యాక్లు చాలా బాగుంటాయి కాబట్టి కేటగిరీలో ముఖ్యమైన భాగంగా మిగిలిపోతాయి"
KP స్నాక్స్ యొక్క రిడిల్, గత సంవత్సరం కోల్పోయిన భూమిని ఒకే ప్యాక్లు భర్తీ చేస్తాయి కాబట్టి, ఈ ఫార్మాట్ స్నాక్స్ మార్కెట్లో వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతున్న భాగం.
Tayto వద్ద స్మిత్ కూడా ప్రజలు కార్యాలయానికి తిరిగి రావడంతో సింగిల్ ప్యాక్ అమ్మకాలు పెరుగుతాయని నమ్మకంగా ఉన్నారు, అయితే వారు ఇలా అంటాడు: “వారు ప్రీ-పాండమిక్ స్థాయిలకు తిరిగి వచ్చే అవకాశం లేదు, ఎందుకంటే ప్రతి సూచన ఏమిటంటే ఇంటి పని స్థాయిలు వారి కంటే ఎక్కువగానే కొనసాగుతాయి. ”
ప్రజలు తమ కార్యాలయానికి తిరిగి వచ్చినప్పుడు, వారు గతంలో కంటే ప్యాక్డ్ లంచ్ తీసుకునే అవకాశం ఎక్కువగా ఉంటుంది, కెటిల్ ఫుడ్స్లో థాంప్సన్ ఇలా సూచిస్తున్నారు: "వినియోగదారులకు సంబంధితంగా ఉండటం మరియు ముందుగా ప్లాన్ చేసిన లంచ్బాక్స్ సందర్భంలో భాగం కావడం సవాలు."
ఇంతలో, కహానే ఎట్ వాకర్స్ ఫుడ్-టు-గో మార్కెట్ తిరిగి రావడం నెమ్మదిగా జరిగే ప్రక్రియ అని హెచ్చరించింది. "ప్రజలు పని చేసే విధానం అభివృద్ధి చెందుతుంది, ఎక్కువ మంది వ్యక్తులు వారి పని ప్రదేశాన్ని మార్చే అవకాశం ఉంది, కాబట్టి పెద్ద-ప్యాక్ ఫార్మాట్లు మరియు మల్టీప్యాక్లకు కొంత కాలం పాటు డిమాండ్ కొనసాగుతుందని మేము అనుమానిస్తున్నాము."
కాబట్టి చిరుతిళ్ల అమ్మకాలు ఇంకా గరిష్ట స్థాయికి చేరుకోవచ్చు.
స్నాక్ బ్రాండ్లు పచ్చటి ప్యాకేజింగ్కు మారాయి
స్నాక్ బ్రాండ్ మేడ్ ఫర్ డ్రింక్ 100% హోమ్-కంపోస్టబుల్ ప్యాకేజింగ్కు మార్చబడింది
మహమ్మారి సమయంలో కూడా, స్నాక్ బ్రాండ్లు మరియు వినియోగదారుల మధ్య స్థిరత్వం ఆందోళన కలిగిస్తుంది.
65% క్లెయిమ్ ఎకో-ఫ్రెండ్లీ ప్యాకేజింగ్ తమకు ముఖ్యమని చెబుతూ, జనరేషన్ Z దుకాణదారుల డిమాండ్లపై ఫస్ట్ ఇన్సైట్ చేసిన అధ్యయనాన్ని వాకర్స్ సూచిస్తున్నారు.
అయితే, వ్యాపారం "విస్తృతంగా పునర్వినియోగపరచదగినది" అని వర్ణించిన ట్యూబ్లో 2020లో దాని అతిపెద్ద లాంచ్లలో ఒకటి, నాలుగు-బలమైన డోరిటోస్ స్టాక్స్ శ్రేణిని ప్యాక్ చేయడంలో ఆశ్చర్యం లేదు.
అదేవిధంగా ప్యాక్ చేసిన ప్రింగిల్స్ కూడా తన గ్రీన్ క్రెడెన్షియల్లను పెంచుకోవాలని చూస్తోంది. గత సంవత్సరం, ఇది టెస్కో భాగస్వామ్యంతో పునర్వినియోగపరచదగిన డబ్బా యొక్క ట్రయల్ను ప్రారంభించింది. రేకు, పేపర్బోర్డ్ మరియు ప్లాస్టిక్తో సహా పదార్థాల మిశ్రమం కారణంగా అసలు ప్రింగిల్స్ ట్యూబ్ "రీసైక్లర్స్ పీడకల"గా వర్ణించబడింది.
మేడ్ ఫర్ డ్రింక్ వ్యవస్థాపకుడు & CEO డేనియల్ ఫెదర్స్టోన్, సస్టైనబిలిటీ స్నాక్స్ వ్యాపారాలను వేరు చేస్తుందని మరియు తన బ్రాండ్ను 100% హోమ్-కంపోస్టబుల్ ప్యాకేజింగ్కు తరలించిందని చెప్పారు.
"ముందు నుండి నడిపించడం చిన్న బ్రాండ్ల బాధ్యత, ఎందుకంటే పెద్ద ఆటగాళ్ళు అనుసరించే బాటను వారు వెలిగిస్తారు," అని ఆయన చెప్పారు.
"మా వంటి బ్రాండ్లు వారి నైతిక/సుస్థిరమైన దృక్పథాన్ని పెంపొందించుకోవడానికి పెద్ద అబ్బాయిలను ప్రోత్సహించడానికి సరైన మెరుపు రాడ్ను అందజేస్తాయని మా రిటైలర్లు గుర్తించాల్సిన అవసరం ఉంది."
ఉదాహరణకి దారితీసే మరొక ఛాలెంజర్ బ్రాండ్ జో & సెఫ్స్ (p54 చూడండి).
"కస్టమర్ అభ్యర్థనలకు ప్రతిస్పందనగా మరియు సంవత్సరాల అభివృద్ధి తర్వాత, పునర్వినియోగపరచదగిన ఆకృతిలో మా షేరింగ్ పౌచ్లను ప్రారంభించినందుకు మేము సంతోషిస్తున్నాము" అని సహ వ్యవస్థాపకుడు ఆడమ్ సోఫర్ చెప్పారు.
స్ఫుటమైన బ్యాగ్ల వంటి సౌకర్యవంతమైన ప్యాకేజింగ్ వ్యర్థాల యొక్క విస్తృత సమస్య నాలుగు fmcg వ్యాపారాల సమూహం ద్వారా అన్వేషించబడుతోంది - అయినప్పటికీ ఏదీ రుచికరమైన స్నాక్స్ సరఫరాదారులు కాదు.
ఫ్లెక్సిబుల్ ప్యాకేజింగ్ కన్సార్టియం అని పిలవబడేది మరియు మార్స్ మరియు నెస్లేతో సహా, ఇది ఫ్లెక్సిబుల్ ప్యాకేజింగ్ వ్యర్థాల పరిధిని విశ్లేషించడానికి రీసైక్లింగ్ స్పెషలిస్ట్ సూయెజ్ను చేర్చుకుంది.
స్థిరత్వ ఆందోళనలకు అతీతంగా, స్నాక్ ఉత్పత్తిదారులు కూడా పెరుగుతున్న ప్యాకేజింగ్ ఖర్చులను ఎదుర్కొంటున్నారు, ప్రత్యక్ష-వినియోగదారుల సేవలలో పెరుగుదల వివిధ రకాల పదార్థాల అవసరాలను పెంచుతోంది.
"ఆన్లైన్ బూమ్తో ప్యాకేజింగ్ మరియు ముఖ్యంగా కార్డ్బోర్డ్కు డిమాండ్ పెరిగింది" అని ఒల్లీ బ్రాండ్ వ్యవస్థాపకుడు ఆలీ హిస్కాక్స్ పేర్కొన్నాడు, ఇది గత సంవత్సరం ఆలివ్లను దాటి జంతికలు మరియు గింజలుగా విస్తరించింది.