యుఎస్డిఎ యొక్క ఎకనామిక్ రీసెర్చ్ సర్వీస్ (ఇఆర్ఎస్) తన ద్వివార్షిక కూరగాయల పరిస్థితి మరియు క్లుప్తంగ నివేదికను ఏప్రిల్లో విడుదల చేసింది.
మహమ్మారికి సంబంధించిన ఆంక్షలు తేలికవుతూనే ఉన్నందున, యుఎస్డిఎ బంగాళాదుంపలు మరియు బంగాళాదుంప ఉత్పత్తుల డిమాండ్ను 2021 యొక్క మిగిలిన డిమాండ్ను అంచనా వేస్తుంది. బంగాళాదుంపల రిటైల్ అమ్మకాలు గత సంవత్సరంలో బలంగా ఉన్నాయి, ఆహార సేవ డిమాండ్ సాధారణం కంటే చాలా తక్కువగా ఉంది.
నుండి USDA ERS నివేదిక:
"2021 రెండవ భాగంలో మహమ్మారి ప్రభావం క్షీణించడం ప్రారంభమవుతుందని uming హిస్తే, బంగాళాదుంపలు మరియు బంగాళాదుంప ఉత్పత్తులకు డిమాండ్ పెరుగుతుంది, ఎందుకంటే వినియోగదారులు ప్రయాణానికి మరియు ఇంటి నుండి దూరంగా భోజనం వంటి వారి పూర్వ-మహమ్మారి కార్యకలాపాలను తిరిగి ప్రారంభిస్తారు.
"రెస్టారెంట్ పరిశ్రమ గత సంవత్సరం కనిష్ట స్థాయి నుండి 11% వృద్ధి చెందుతుందని ఆశిస్తోంది, కాని శాశ్వతంగా మూసివేయబడిన వేలాది రెస్టారెంట్ యూనిట్ల కారణంగా 15 లో ప్రీ-పాండమిక్ స్థాయి కంటే 2019% కంటే తక్కువగా ఉంటుంది. బంగాళాదుంప ఉత్పత్తి వినియోగంలో పెరుగుదల దేశీయ ఉత్పత్తి పెరగడం, ప్రాసెస్ చేసిన స్టాక్స్ తగ్గడం లేదా దిగుమతుల్లో మరింత లాభాలు పొందడం ద్వారా ఉపయోగపడుతుంది. 2020 లో బంగాళాదుంప ధరలు (అంతకుముందు సంవత్సరం కంటే ఐదు శాతం తగ్గాయి) అధిక ధర గల క్షేత్ర పంటల నుండి గణనీయమైన ప్రాంతాన్ని తీసుకునేంత బలంగా కనిపించడం లేదు, ఈ వసంతకాలంలో జాతీయ విస్తీర్ణంలో ఏదైనా లాభం నిరాడంబరంగా ఉంటుందని సూచిస్తుంది, చాలా వరకు ప్రాసెసర్ ఒప్పందాలను పెంచడం నుండి. 2021 బంగాళాదుంప ప్రాంతం యొక్క మొదటి అధికారిక సూచనను యుఎస్డిఎ యొక్క నేషనల్ అగ్రికల్చరల్ స్టాటిస్టిక్స్ సర్వీస్ జూన్ 30 ఎకరాల నివేదికలో విడుదల చేస్తుంది.
"ప్రాథమిక సమాచారం ప్రకారం, అన్ని కూరగాయలు, బంగాళాదుంపలు, చిలగడదుంపలు, పల్స్ పంటలు మరియు పుట్టగొడుగుల 2020 తలసరి దేశీయ లభ్యత 3% పెరిగి 390 పౌండ్లకు చేరుకుంది. తాజా మరియు ప్రాసెసింగ్ కూరగాయల కోసం లభ్యత పెరిగింది, బంగాళాదుంపలకు స్థిరంగా ఉంది మరియు పల్స్ పంటలు మరియు పుట్టగొడుగులకు క్షీణించింది. మొత్తం దేశీయ ఉత్పత్తి స్థిరంగా ఉన్నందున లభ్యతలో ఎక్కువ లాభం పెరిగిన దిగుమతుల ద్వారా అందించబడింది. టీకాలు విస్తృతంగా మారడం, ఉపాధి పెరగడం మరియు వినియోగదారులు ముందస్తు మహమ్మారి కార్యకలాపాలు మరియు ప్రవర్తనలను ఆస్వాదించడంతో 2021 లో తలసరి కూరగాయల లభ్యత పెరుగుతుందని భావిస్తున్నారు. రాబోయే సంవత్సరంలో, ఇంటి నుండి బయటి భోజనం కోసం వినియోగదారుల వ్యయం పెరగడం కూరగాయల డిమాండ్ను పెంచుతుంది, ముఖ్యంగా ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, టొమాటో క్యాట్సప్ మరియు కోల్స్లా వంటి ఆహార సేవ భోజనంతో దగ్గరి సంబంధం ఉన్నవారికి. ”