'ఈ రంగానికి నష్టాలు ఉన్నాయి, కానీ ప్రస్తుతానికి అవి ప్రధానంగా సాగుదారుడితోనే ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది'
బంగాళాదుంపలను మళ్ళీ సెప్టెంబరులో భారీగా పండిస్తారు. కరోనా సంక్షోభం యొక్క ఆర్థిక షాక్ ఇంకా బంగాళాదుంప సాగులో చేర్చబడలేదు. పెద్ద సంఖ్యలో స్తంభింపచేసిన బంగాళాదుంప ఉత్పత్తులు డీఫ్రాస్ట్కు రాలేదు. గత సంవత్సరం మిగులు పైన కొత్త బంగాళాదుంపల పర్వతం వస్తుంది. ఏదైనా మిగులు మళ్ళీ దూసుకుపోతుందా? దీని నుండి మనం ఏ పాఠాలు నేర్చుకోవాలి?
బెల్జియంలో బంగాళాదుంప మిగులు చాలా ఉంది, ప్రధానంగా బంగాళాదుంప రకాలు స్తంభింపచేసిన ఉత్పత్తులలో ప్రాసెస్ చేయబడతాయి. వీటిలో ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ మరియు మాష్ ఉన్నాయి, ఇవి ప్రపంచవ్యాప్తంగా వర్తకం చేయబడతాయి. కానీ మహమ్మారి రెస్టారెంట్లు, డీప్ ఫ్రైయింగ్ మరియు ఫాస్ట్ ఫుడ్ గొలుసులు ప్రపంచవ్యాప్తంగా మూసివేయబడ్డాయి. ఆ వాణిజ్య గొలుసు అకస్మాత్తుగా మూసివేయబడింది.
ఫలితం పెద్ద బంగాళాదుంప పర్వతం. కొత్త పంట మరింత పెద్దదిగా ఉంటుందా? మరియు ఏ ఖర్చుతో?
'వారానికి రెండుసార్లు ఫ్రైస్'
కరోనా సమయంలో సంక్షోభం, రోమైన్ కూల్స్, బంగాళాదుంప ప్రాసెసింగ్ పరిశ్రమ బెల్గాపామ్ అసోసియేషన్ యొక్క చీఫ్ ఎగ్జిక్యూటివ్, 'వారానికి రెండుసార్లు ఫ్రైస్ తినాలని' పిలుపునిచ్చారు. ఈ విధంగా, 750,000 టన్నుల అదనపు బంగాళాదుంపల భారీ పర్వతాన్ని తగ్గించాలని ఆయన భావించారు. "ఈ సమయంలో, గత సంవత్సరం నుండి ఇంకా 100,000 టన్నుల మిగులు ఉందని మేము అంచనా వేస్తున్నాము" అని కూల్స్ MO * కి చెప్పారు.
'తమ బంగాళాదుంపలను స్వేచ్ఛా మార్కెట్లో విక్రయించే రైతులకు ఇది ప్రమాదాలను కలిగిస్తుందని తెలుసు.'
'చాలా మంది బంగాళాదుంప సాగుదారులు కొనుగోలుదారులతో ఒప్పందాలను ముగించారు. అటువంటి ఒప్పందంలో, కొనుగోలుదారులు నిర్ణీత తేదీలో బంగాళాదుంపల కోసం నిర్ణీత ధరను వాగ్దానం చేస్తారు 'అని కూల్స్ వివరిస్తుంది. "రాబోయే నెలల్లో పండించిన బంగాళాదుంపల ఒప్పందాలు గౌరవించబడతాయి మరియు స్వేచ్ఛా-మార్కెట్ బంగాళాదుంపలపై ప్రతిపాదించబడతాయి" అని ఆయన హామీ ఇచ్చారు.
'తమ బంగాళాదుంపలను స్వేచ్ఛా మార్కెట్లో విక్రయించే రైతులకు ఇది ప్రమాదాలను కలిగిస్తుందని తెలుసు' అని కూల్స్ జతచేస్తుంది. 'స్వేచ్ఛా మార్కెట్ spec హాగానాలు. ఒక సంవత్సరం అధిక ధరలు ఉన్నాయి, మరొక సంవత్సరం తక్కువ. '
'కొత్త పంట కోసం సగటు దిగుబడి ఆశించబడుతుంది' అని చెప్పారు గై డిప్రేటెరే జనరల్ ఫార్మర్స్ సిండికేట్. 'బంగాళాదుంప మార్కెట్ మరియు తరువాతి సంవత్సరంలో ఏదైనా మిగులును అంచనా వేయడం ఎల్లప్పుడూ కష్టం. బంగాళాదుంపలు చాలా కాలం హాంగర్లలో నిల్వ చేయబడతాయి. '
'సంవత్సరం చివరలో, ధరలు తరచూ మారుతుంటాయి' అని డిప్రేటెరే వివరిస్తుంది. 'సంవత్సరానికి బంగాళాదుంపలు మిగిలి ఉన్నాయి మరియు సంవత్సరం చివరిలో ధర పెరుగుతుంది. లేదా ప్రాసెసర్లు ఒక సంవత్సరం తరువాత అవి పొదుపుగా ఉన్నాయని మరియు ఇంకా బంగాళాదుంపలు చాలా అందుబాటులో ఉన్నాయని గమనించవచ్చు. అప్పుడు ధర తగ్గుతుంది. ”
గత సంవత్సరం, ఫ్లెమిష్ ప్రభుత్వం మరియు బెల్గాపోమ్ వారానికి 25 టన్నుల మిగులును ఆహార బ్యాంకులకు విరాళంగా ఇవ్వడానికి అంగీకరించాయి.
ఈ కారణంగా, ఫ్లెమిష్ ప్రభుత్వానికి కొత్త మిగులు కోసం ప్రణాళికలు లేవు. 'నిల్వ బంగాళాదుంపల సరఫరా మరియు భవిష్యత్తు డిమాండ్ రెండింటి గురించి అనిశ్చితి కారణంగా, రాబోయే సంవత్సరంలో సంభవించే సరఫరా / డిమాండ్ నిష్పత్తి గురించి ఈ సమయంలో ఎటువంటి అంచనా వేయలేము' అని ల్యాండ్ఫోల్డ్ మంత్రి ఫ్లెమిష్ మంత్రి మంత్రివర్గం హిల్డే క్రెవిట్స్ (CD&V) ఇమెయిల్ ద్వారా ప్రకటించబడింది.
శరదృతువు 2019 పంటకోసం బెల్గాపోమ్తో కొన్ని బంగాళాదుంప మిగులు (వారానికి 25 టన్నులు) ఆహార బ్యాంకులకు విరాళంగా ఇవ్వడానికి అంగీకరించారు. రాబోయే పంట కోసం అలాంటి ఒప్పందాలు ఇంకా రాలేదు.
పశువుల మేత
'అదనంగా, ఈ సంవత్సరం మొక్కజొన్న పంటను ఇతర విషయాలతోపాటు పశుగ్రాసం కోసం ఉపయోగిస్తారు, ఇది నిరాశపరిచింది. పిండి పదార్ధాలను కలిగి ఉన్న బంగాళాదుంపలు ఈ కొరతను తీర్చడానికి ఉపయోగపడతాయి. ఈ విధంగా, ఏదైనా మిగులును నాశనం చేయకూడదు 'అని కూల్స్ పేర్కొంది.
'బంగాళాదుంపలను పశుగ్రాసంగా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు' అని డిప్రేటెరే ముగించారు. 'అయినప్పటికీ, ధర చాలా తక్కువగా ఉన్నప్పుడు మరియు ఉత్పత్తి ధర కంటే తక్కువగా ఉన్నప్పుడు మాత్రమే ఫీడ్ కంపెనీలు కొరుకుతాయి' అని డిప్రేటెరే చెప్పారు.
కరోనా సంక్షోభం కారణంగా, ప్రస్తుతం కాంట్రాక్ట్ చేసిన బంగాళాదుంపలు మాత్రమే కర్మాగారాల్లో అంగీకరించబడతాయి. స్వేచ్ఛా మార్కెట్లో ధరలు క్షీణిస్తున్నాయి. వాస్తవాలలో, ఉచిత బంగాళాదుంపలు కొనుగోలు చేయబడవు. వార్తా పత్రిక ల్యాండ్బౌలెవెన్ లావాదేవీలు లేకపోవడం వల్ల కొటేషన్లు లేవని దాని విభాగం “ధర కొటేషన్స్” లో కూడా నివేదిస్తుంది.
అయితే, వారు ఒకటి నుండి రెండు యూరోల చొప్పున వంద కిలోల బంగాళాదుంపల ధరను అంచనా వేస్తున్నారు. రైతు సంఘం యొక్క వెబ్సైట్ మరింత ఆశాజనకంగా ఉంది, 100 కిలోల బంగాళాదుంపల ధరను మూడు యూరోల చొప్పున తీసుకుంటుంది, అయితే ఇది ధర ధర కంటే చాలా తక్కువగా ఉంది.
ప్రభుత్వం దూకింది
కరోనా సంక్షోభం యొక్క ప్రభావాన్ని తగ్గించడానికి, బంగాళాదుంప సాగుదారులు ఆగస్టు 28 వరకు ఫ్లెమిష్ ప్రభుత్వం నుండి అత్యవసర నిధికి మారవచ్చు. ఇది చివరి పంట నుండి బంగాళాదుంపలకు ఆర్థిక పరిహారం అందించింది, ఇవి మే 15 నుండి ఉన్నాయి.
పరిహారం టన్నుకు EUR 50 గా ఉంది, కాని మొదటి 100 టన్నుల మిగులు తిరిగి చెల్లించబడలేదు. అదనంగా, ఫీజు కోసం 500 టన్నుల సీలింగ్ ఉంది. 'ఆ పైన, బంగాళాదుంప సాగుదారులకు ప్రత్యక్ష ఆదాయ మద్దతు ద్వారా యూరప్ నుండి 13 మిలియన్ డాలర్ల మద్దతు లభించింది' అని క్రెవిట్స్ క్యాబినెట్ తెలిపింది.
'అత్యవసర సహాయం 100 టన్నుల నుండి మాత్రమే మంజూరు చేయబడినందున, ఇది ప్రధానంగా పెద్ద సాగుదారులను కలుస్తుంది' అని డిప్రెటెరే పేర్కొంది. 'అయినప్పటికీ, ఫ్లెమిష్ ప్రభుత్వం వారి కృషికి నేను చాలా కృతజ్ఞతలు. ఉదాహరణకు, వలోనియాలో భద్రతా వలయం ఏర్పాటు చేయబడలేదు. '
ఇటీవలి సంవత్సరాలలో విపత్తు నిధి ద్వారా కరువు నష్టాన్ని భర్తీ చేశారు, కానీ ఇప్పుడు అది మారుతోంది.
పంటపై పెరుగుతున్న కరువు ప్రభావానికి బంగాళాదుంప సాగుదారులకు ఇటీవలి కాలంలో విపత్తు నిధి నుండి మద్దతు లభించింది. "కరువును ప్రకృతి లేదా వ్యవసాయ విపత్తుగా గుర్తించినప్పుడు, రైతులు ఫ్లెమిష్ ప్రభుత్వ విపత్తు నిధి నుండి నష్టపరిహారాన్ని పొందవచ్చు."
కానీ అది మారబోతోంది. 'ప్రతికూల వాతావరణ పరిస్థితుల వల్ల పంట నష్టం దురదృష్టవశాత్తు భవిష్యత్తులో విపత్తు నిధి పరిధిలోకి రాదు. ఇది చేయుటకు, రాబోయే సంవత్సరాల్లో రైతులు ప్రైవేట్ బీమాకు మారవలసి ఉంటుంది 'అని డిప్రెటెరే వివరిస్తుంది.
కూల్స్ ప్రకారం, ఒక రైతు కాంట్రాక్టుతో పనిచేస్తున్నప్పుడు అటువంటి ప్రీమియంలు అవసరం లేదు. 'బంగాళాదుంప రంగం చాలాకాలంగా పంటలలో "రాబిన్ హుడ్" గా ఉంది, వీటిని స్వేచ్ఛా మార్కెట్లో ఎక్కువగా ulated హించారు. తీవ్ర కరువు మరియు వాతావరణ మార్పు ఇది చాలా కష్టతరం చేస్తుంది. ఒప్పందం విషయంలో, పంపిణీ చేయబడిన టన్నుల బాధ్యత సాగుదారులపై ఉంటుంది. వాగ్దానం చేసిన బరువును బట్వాడా చేయడానికి వారు చేయగలిగినదంతా చేయాలి 'అని ఆయన వివరించారు.
పర్యావరణ ఖర్చులు
'తమలో బంగాళాదుంప ఒప్పందాలు మంచివి ఎందుకంటే అవి రైతులకు నిర్ణీత ధరను అందిస్తాయి' అని చెప్పారు బార్ట్ వాన్విల్డెమీర్స్చ్ వెస్ట్ ఫ్లెమిష్ ఎన్విరాన్మెంటల్ ఫెడరేషన్ యొక్క. వెస్ట్ ఫ్లాన్డర్స్ అతిపెద్ద బంగాళాదుంప ఉత్పత్తి చేసే ప్రాంతాలలో ఒకటి. బంగాళాదుంప ఉత్పత్తి - మరియు ప్రాసెసింగ్ - పెద్ద పర్యావరణ వ్యయాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
'అన్ని వ్యవసాయ పంటలలో, బంగాళాదుంపలు హెక్టారుకు అత్యధిక మొక్కల రక్షణ ఉత్పత్తులను పొందుతాయి.'
అన్ని వ్యవసాయ పంటలలో, బంగాళాదుంపలు హెక్టారుకు అత్యధిక మొక్కల రక్షణ ఉత్పత్తులను పొందుతాయి. '' ఇటీవలి కాలంలో, సాగుదారులు కరువుతో బాధపడుతున్నారు. అందుకే సాగుదారులు తమ బంగాళాదుంపలను నీటితో పిచికారీ చేయాలనుకుంటున్నారు. శీర్షికలు తరచుగా విస్మరించబడ్డాయి మరియు వెస్ట్ ఫ్లెమిష్ ప్రవాహాలు ఎండిపోయాయి. ఇది ప్రవాహాల నాణ్యత మరియు వాటి వాతావరణానికి హానికరమైన పరిణామాలను కలిగిస్తుంది 'అని వాన్విల్డెమీర్చ్ వివరించాడు.
ప్రతి మూడు సంవత్సరాలకు ఒక పొలంలో బంగాళాదుంపలు ఉంటాయి. వాటి మధ్య సంవత్సరాలలో, ఇతర పంటలు పొలంలోకి వస్తాయి. దీనిని పంట భ్రమణం అంటారు. 'దీనివల్ల నేల క్షీణించిందని మేము చూస్తాము' అని వాన్విల్డెమీర్ష్ చెప్పారు. 'ముఖ్యంగా వెస్ట్ ఫ్లాన్డర్స్ లో, ఎగుమతి కోసం పెద్ద మొత్తంలో బంగాళాదుంపలు పండిస్తారు.'
ప్రతి నాలుగు లేదా ఐదు సంవత్సరాలకు బంగాళాదుంపల కోసం ఒక క్షేత్రాన్ని ఉపయోగించే వ్యవస్థకు మారడం మంచిదని పరిశోధన చూపిస్తుంది. ఐదేళ్ళు మట్టికి ఉత్తమమైనవి, కానీ తక్కువ ఆర్థికంగా సాధ్యమవుతాయి. అందుకే నలుగురిలో ఒకరు మంచి రాజీలా అనిపిస్తుంది. '
'రైతులు తమ వాగ్దానం చేసిన బరువును పొందలేరనే భయంతో ఎక్కువ ఫలదీకరణం చేయడాన్ని కూడా మేము చూస్తున్నాము. ఇది పర్యావరణంపై కూడా ప్రభావం చూపుతుంది 'అని వాన్విల్డెమీర్ష్ అభిప్రాయపడ్డాడు.
'అయితే, బంగాళాదుంప సాగుదారులు మాత్రమే కథలో కాలుష్య కారకాలు కాదు. బంగాళాదుంప ప్రాసెసింగ్ పరిశ్రమ మరియు ఇంటెన్సివ్ కూరగాయల సాగు కూడా వెస్ట్ ఫ్లాన్డర్స్ పర్యావరణంపై పెద్ద ప్రభావాన్ని చూపుతున్నాయి, అని వాన్విల్డెమీర్చ్ జతచేస్తుంది.
వాన్విల్డెమీర్చ్ ప్రకారం, బంగాళాదుంప ప్రాసెసింగ్ పరిశ్రమ పర్యావరణ ప్రభావాన్ని పరిమితం చేయడానికి దాని నుండి పెద్ద ఒప్పందం చేసుకోవలసిన సమయం ఆసన్నమైంది. బంగాళాదుంప ప్రాసెసర్ క్లార్బౌట్ అక్కడ కొత్త శాఖను తెరవడానికి చేసిన ప్రణాళికలకు వ్యతిరేకంగా ఉత్తర ఫ్రెంచ్ నగరమైన సెయింట్-జార్జెస్-సుర్-ఎల్'లో ప్రస్తుత నిరసనలు దీనికి ఉదాహరణ. మొక్క యొక్క పర్యావరణ ప్రభావం గురించి పౌరులు ఆందోళన చెందుతున్నారు. వాసన విసుగు, అధిక నీటి వినియోగం, ట్రాఫిక్ భారీగా పెరగడం, అమోనియాక్ వాడకం వల్ల కలిగే హానికరమైన పర్యావరణ ప్రభావాలు మొదలైన వాటికి వారు భయపడతారు.
శాశ్వతమైన జూదం
ప్రతి సంవత్సరం, బంగాళాదుంప సాగుదారులు కష్టమైన ఎంపికను ఎదుర్కొంటారు. ఒక వైపు, వారు ఒక ఒప్పందాన్ని ముగించవచ్చు, దీనిలో ఒక స్థిర టన్ను నిర్ణీత ధర కోసం అంగీకరించబడుతుంది. అలా చేస్తే, రైతు తన వాగ్దానం చేసిన బరువు పెరుగుతుందనే భయంతో జీవించాలి మరియు పర్యావరణం ఓవర్లోడ్ అయ్యే ప్రమాదం ఉంది. మరోవైపు, స్వేచ్ఛా మార్కెట్లో తెలియని వాటిలో దూసుకుపోయే అవకాశం ఉంది.
బెల్గాపోమ్ ఈ రోజు చాలా మంది రైతులు కాంట్రాక్టులతో పనిచేస్తున్నారని చెప్పినప్పటికీ, 2017 లో అదే గోపురం హెక్టారుకు చాలా ఎక్కువ బరువును కుదించమని సలహా ఇచ్చింది.
'సందేహాస్పదమైన ఒప్పందాల కారణంగా, కొరతను ఫ్యాక్టరీ స్వేచ్ఛా మార్కెట్లో పెంపకందారుల ఖర్చుతో కొనుగోలు చేసింది.'
'2018 లో మాకు భారీ కరువు వచ్చింది. కర్మాగారాలు బంగాళాదుంప సాగుదారులకు కష్టమే, మేము జనరల్ ఫార్మర్స్ సిండికేట్కు చెందినవాళ్లం. 'ఒప్పందం నుండి తన వాగ్దానం చేసిన టన్నులను పంపిణీ చేయలేని ఎవరైనా తీవ్రంగా దెబ్బతిన్నారు. సందేహాస్పదంగా ఏర్పడిన ఒప్పందాల కారణంగా, కొరతను కర్మాగారం, పెంపకందారుడి ఖర్చుతో, స్వేచ్ఛా మార్కెట్లో కొనుగోలు చేసింది. ఉచిత బంగాళాదుంపలు కొరత కాలంలో అధిక ధర వద్ద ఉంటాయి. ఆ సంవత్సరం బంగాళాదుంపలకు ట్రైలర్లను ఇచ్చే రైతులు ఉన్నారు మరియు దాని పైన ఇన్వాయిస్ చెల్లించాల్సి వచ్చింది. చాలా మంది రైతులకు, ఆ సంవత్సరం ఇంకా ప్రాసెస్ చేయబడలేదు, ఎందుకంటే ఈ అప్పులు తరువాతి సంవత్సరపు ఒప్పందాలపై తరచుగా వ్యాపించాయి. '
'అందుకే ఫ్యాక్టరీలపై చాలా బరువు పెడతామనే భయం ఉంది. కరువు భయం కాంట్రాక్టులలో తక్కువ బరువును వాగ్దానం చేసింది. కాబట్టి పరిశ్రమ స్వేచ్ఛా మార్కెట్లో కొనవలసి రావడం బేరం ధరలకు ఉంటుంది 'అని డిప్రేటెరే చెప్పారు.
ప్రపంచ ధరలు మరియు విపరీతమైన పొడి వేసవికాలంలో ప్రస్తుత బంగాళాదుంప ఒప్పందాలు ఎంత స్థిరంగా ఉన్నాయి?
కొత్త తరం బంగాళాదుంప ఒప్పందాల వైపు
బంగాళాదుంప రంగంలోని అన్ని పార్టీలతో సంప్రదించి, ఫోరమ్ బెల్పోటాటో.బే కొత్త రకం ఒప్పందంపై పనిచేస్తుంది. ఆర్థికంగా మరియు పర్యావరణపరంగా స్థిరమైన రంగాన్ని నిర్ధారించే ఒప్పందాలు. మేము సమతుల్య వాణిజ్య సంబంధాలపై పనిచేయాలనుకుంటున్నాము 'అని కూల్స్ చెప్పారు.
డిప్రెటెరే జాగ్రత్తగా సానుకూలంగా ఉంటుంది. 'బెల్పోటాటో నిజానికి సానుకూల ప్రాజెక్ట్. ఇది అన్ని పార్టీలు కలిసి కూర్చుని పరిష్కారాలపై పనిచేసే వేదిక. బంగాళాదుంప ఒప్పందాలను మెరుగుపర్చడానికి ఇది ఒక వాహనంగా మారుతుందని నేను ఆశిస్తున్నాను, దీని కోసం నేను చాలాకాలంగా వాదించాను, '' అని ఆయన అన్నారు.
వెస్ట్ ఫ్లెమిష్ ఎన్విరాన్మెంటల్ ఫెడరేషన్ యొక్క వాన్విల్డెమీర్చ్ ప్రకారం, ప్రాసెసింగ్ పరిశ్రమ పర్యావరణం విషయానికి వస్తే అది విజయవంతం అయ్యే సమయం. 'కాంట్రాక్టులో చాలా నష్టాలు ఇప్పటికే రైతుకు ఇవ్వబడ్డాయి. అందుకే ఫ్లెమిష్ స్థాయిలో హరిత మౌలిక సదుపాయాల నిధి ఏర్పాటు చేయాలనే ఆలోచనకు నేను మద్దతు ఇవ్వగలను 'అని ఆయన చెప్పారు. ఉదాహరణకు, కొత్త మౌలిక సదుపాయాలను నిర్మించేటప్పుడు, అటువంటి ఫండ్ ఒక మొక్క యొక్క నీటి పరిమాణం మరియు నాణ్యతను నిర్మించేలా చూడాలి.
ఈ ప్రమాదాన్ని సాగుదారులు, ప్రాసెసర్లు, వ్యాపారులు, వినియోగదారులు లేదా ప్రభుత్వం భరించాలా? '
'వివిధ దిగుబడి మరియు విభిన్న డిమాండ్ కారణంగా మార్కెట్ చాలా అస్థిరంగా ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది. నిల్వ పరిమిత సమయం మాత్రమే పడుతుంది. కాబట్టి భరించాల్సిన ప్రమాదం ఉంది. ఈ ప్రమాదాన్ని సాగుదారులు, ప్రాసెసర్లు, వ్యాపారులు, వినియోగదారులు లేదా ప్రభుత్వం భరించాలా అనేది ప్రశ్న. ప్రస్తుతానికి, పెంపకందారుడితో చాలా ప్రమాదం ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది ', గమనికలు జెరోయిన్ బైస్సే,ఘెంట్ విశ్వవిద్యాలయంలో వ్యవసాయ విధాన నిపుణుడు.
అతను పర్యావరణాన్ని కూడా ప్రశ్నిస్తాడు. 'అన్ని వ్యవసాయ పంటలలో హెక్టారుకు బంగాళాదుంపలు అత్యధిక మొక్కల రక్షణ ఉత్పత్తులను అందుకుంటాయి. అదనంగా, బంగాళాదుంపలు ఇతర వ్యవసాయ పంటలతో పోలిస్తే అధిక నైట్రేట్ అవశేషాలను వదిలివేస్తాయి. పంట ఉత్పత్తి అంత వేగంగా పెరగడం మంచిదా అని మీరు నిజంగా ఆశ్చర్యపోవచ్చు 'అని బైస్సే చెప్పారు.
'వినియోగదారుడి పాత్రను మరచిపోవాలని నేను అనుకోను' అని ఆయన చెప్పారు. 'వినియోగదారుడు తమ వినియోగాన్ని ఆహార లభ్యతకు స్వయంచాలకంగా సర్దుబాటు చేసుకోవలసిన వ్యవస్థల గురించి ఆలోచించండి. అతని ఆర్థిక సహకారం స్థిరంగా ఉంది, అయితే ఆహారం మొత్తం అనిశ్చితంగా ఉంది. దీనికి మంచి ఉదాహరణ ఫుడ్ పార్సల్స్ 'అని బైస్సే చెప్పారు. 'వాస్తవానికి, వినియోగదారులు సరఫరా ఎక్కువగా ఉన్న ఉత్పత్తులను ఎక్కువగా వినియోగించవచ్చు' అని ఆయన ముగించారు.