బంగాళాదుంపల కోత సమయంలో మంచు: గడ్డకట్టిన దుంపలను నిల్వకు దూరంగా ఉంచడం ఎలా

చాలా బంగాళాదుంప ప్రాంతాలలో, సెప్టెంబర్ నెలాఖరు నాటికి కూడా పంట కోత పూర్తి కాదు. అదే సమయంలో, మొదటి రాత్రి మంచు కురుస్తుంది. గట్లపై ఉండే లేదా పొలం దగ్గర కుప్పలుగా పడి ఉండే దుంపలకు ఇది ప్రమాదకరం. గడ్డకట్టిన దుంపను తవ్వినప్పుడు దాదాపు సాధారణంగానే కనిపిస్తుంది. కానీ కొన్ని రోజుల తర్వాత, అది మొత్తం పంట కుళ్ళిపోవడానికి కారణం కావచ్చు.

చలి ప్రమాదకరంగా మారినప్పుడు

బంగాళాదుంప దుంప సున్నా డిగ్రీల వద్ద గడ్డకట్టదు. దాని కణరసంలో కరిగిన పదార్థాలు ఉంటాయి. అమెరికా వ్యవసాయ శాఖ మరియు విస్కాన్సిన్ విశ్వవిద్యాలయ పరిశోధకుల ప్రకారం, దుంప కణజాలం సుమారు 30 °F (సుమారు −1 °C) కంటే తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద గడ్డకడుతుంది. 28 °F (−2.2 °C) మరియు అంతకంటే తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద తీవ్రమైన మంచు కురవడం మొదలవుతుంది. ఇది కేవలం ఆకులనే కాకుండా, దుంప యొక్క పై భాగాన్ని కూడా దెబ్బతీయగలదు.

నేల పంటను కాపాడుతుంది, కానీ సమానంగా కాదు. ఉపరితలానికి దగ్గరగా ఉన్న దుంపలు ముందుగా గడ్డకడతాయి. పొలంలోని పల్లపు ప్రాంతాలలో ఉన్న దుంపలకు కూడా ప్రమాదం పొంచి ఉంటుంది, ఎందుకంటే అక్కడ చల్లని గాలి పేరుకుంటుంది. తేమ నేల కంటే పొడి నేల వేగంగా చల్లబడుతుంది. పొడి వేసవి తర్వాత, గట్టు తక్కువ వేడిని నిలుపుకుంటుంది.

నష్టం ఎలా కనిపిస్తుంది

గడ్డకట్టిన కణజాలం తిరిగి మామూలు స్థితికి రాదు. కరిగించిన తర్వాత అది మెత్తబడుతుంది. కొన్ని రోజుల్లోనే, దాని కండ బూడిద రంగులోకి, ముదురు రంగులోకి మారుతుంది. దెబ్బతిన్న భాగాలు తడి ముద్దలా తయారవుతాయి. దుంప, జీవించి ఉన్న మరియు చనిపోయిన కణజాలాల మధ్య ఒక రక్షణ పొరలా ఏర్పడుతుంది. అయితే, దెబ్బతిన్న భాగం బాక్టీరియా తెగుళ్లు ప్రవేశించడానికి ఒక మార్గంగా మారుతుంది. అసలు ప్రమాదం ఒక్కో దుంప నష్టపోవడం కాదు. నిల్వలో ఉన్న ఆరోగ్యకరమైన దుంపలకు వ్యాధి సోకడమే అసలైన ప్రమాదం.

క్షేత్రంలో ఏమి చేయాలి

ఉత్తర అమెరికాలోని పంటల రక్షణ నిపుణులు కొన్ని సులభమైన నియమాలను ఇస్తున్నారు:

• తీవ్రమైన మంచు కురిసిన తర్వాత, తవ్వే ముందు కొన్ని రోజులు వేచి ఉండండి. దెబ్బతిన్న దుంపలు నల్లబడతాయి లేదా కుళ్ళిపోవడం మొదలవుతాయి, అప్పుడు గ్రేడర్లు వాటిని మరింత సులభంగా తొలగించగలవు.
• దుంపలు పూర్తిగా వేడెక్కే వరకు వాటిని తాకవద్దు. కోత సమయంలో గుజ్జు ఉష్ణోగ్రత 7 °C (45 °F) కంటే ఎక్కువగా ఉండాలి.
• హార్వెస్టర్ మరియు కన్వేయర్లపై నీటి బిందువులు వీలైనంత తక్కువగా ఉండేలా చూసుకోండి. చల్లబరిచిన దుంపలపై ఏర్పడే గాయాలు త్వరగా వ్యాధి సోకే ప్రదేశాలుగా మారతాయి.
• మంచు వలన కలిగే నష్టాన్ని గుర్తించేలా గ్రేడర్‌లకు శిక్షణ ఇవ్వండి. లోడింగ్ సమయంలో గ్రేడింగ్ చేయడమే చివరి నమ్మకమైన అవరోధం.

స్టోర్‌లో ఏమి చేయాలి

మంచు కురిసిన దుంపలకు ప్రత్యేక సంరక్షణ అవసరం. మొదటి 30 రోజుల పాటు నిరంతర వెంటిలేషన్‌ను పాటించాలని నిపుణులు సలహా ఇస్తున్నారు. గాయాలు మానడానికి సుమారు రెండు వారాల పాటు 50 °F (10 °C) ఉష్ణోగ్రతను వారు సిఫార్సు చేస్తున్నారు. సరఫరా అయ్యే గాలిలో తేమ 95% కంటే చాలా తక్కువగా ఉండాలి. ఇది దుంపలపై నీటి ఆవిరి పేరుకుపోకుండా నివారిస్తుంది. కుప్ప పైభాగం మరియు పైకప్పు మధ్య దూరం కనీసం 2 అడుగులు (0.6 మీటర్లు) ఉండాలి. 5% కంటే ఎక్కువ కుళ్ళిన దుంపలను ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంచవద్దని కూడా నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. అటువంటి దుంపలను ముందుగా అమ్మేయాలి.

ఇది ఎందుకు ముఖ్యమైంది

సైబీరియా, యురల్స్ మరియు మధ్య రష్యాలో, పంట కోత ఆలస్యంగా జరిగే సమయంలో సెప్టెంబరులో మంచు కురవడం సర్వసాధారణం. గడ్డకట్టిన బంగాళాదుంపలను ఆరోగ్యకరమైన వాటితో కలిపి నిల్వ చేయడం వల్ల, శీతాకాలం నాటికి పంటలో అధిక భాగం పాడైపోతుంది. సాధారణంగా శీతాకాలంలో ధరలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. జనవరిలో జరిగే నష్టాలతో పోలిస్తే, కొన్ని రోజులు వేచి ఉండి, జాగ్రత్తగా గ్రేడింగ్ చేయడానికి అయ్యే ఖర్చు తక్కువగా ఉంటుంది.

1,100 మందికి పైగా బంగాళాదుంప రైతులు మరియు పరిశ్రమ నిపుణుల సంఘమైన «КАРТОФЕЛЬ И Т.Д. (బంగాళాదుంప మొదలైనవి)» అనే MAX మెసెంజర్ చాట్‌లో, ఈ అంశాన్ని నిపుణులు లేవనెత్తారు. పాల్గొన్నవారి పేర్లు వెల్లడించబడలేదు. చర్చలో చేరండి.

ఫోటో: మంచుతో కప్పబడిన పొలంలో తవ్వుతున్న ఇద్దరు రైతు మహిళలు, విన్సెంట్ వాన్ గోహ్ గీసిన చిత్రం, 1890 (ఉదాహరణ). విన్సెంట్ వాన్ గోహ్ / వికీమీడియా కామన్స్, పబ్లిక్ డొమైన్